秋ですね。
いったい夏はどこに行ったんだろう？
って思ってしまう。
３月から時が止まっている気がします。
しばらくブログをお休みしていました。
でもまた書きます。
明日からは、なるべく以前のペースに戻していきたいです。(ᵕᴗᵕ)
ベークセールに出したいな、って思って試作したけど、
あまりおいしくなくてボツにした、チャイティーマフィン。
日本風の、バターで作るマフィンは
アメリカの、オイルで作るマフィンとは食感がずいぶん違います。
お砂糖の量も全然違うし。
日本的なところは残したいけど、
アメリカ人にも喜んでもらえるように、どこまで寄せるか…
その加減が難しいです。💦
このマフィンはちょっとあっさりしすぎでした。
あまーいアイシングでも乗せたら、バランスが良くなるのかも？
これからの季節、チャイフレーバーは魅力的だと思うので、
改良して商品にしてみたいな。✨
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