家族水入らずの感謝祭
アメリカに来て２０年以上になるけど、
家族だけで過ごした感謝祭は初めてじゃないかな。
今年は人と集まるのははばかられる状況なので、
本当に初めての家族水入らずの感謝祭でした。
毎年大体こんな感じ。
ターキー、オイスタースタッフィング、グレービー、クランベリーソース、
マッシュポテト、グリーンビーンズ、サラダ、それからハワイアンブレッド。
すべて手作りで♪
ホールフーズマーケットで買ったターキー。
一番小さいものでも約１０パウンド（4.5キロ）です。
今年は家族だけで小さくお祝いする家庭が多いから、
大きなターキーは売れないだろうということで、
ファームはターキーを大きくしないように工夫したそうです。
こんなことは本当に初めてだ、と言っていました。
なるほどー。確かに！
わが家のスタッフィングは牡蠣入り。
刻んだ牡蠣を混ぜ込んで作ります。
感謝祭の定番グリーンビーンズは、
今年はベーコンとガーリックと炒めただけの簡単バージョンだったけど、
これがシンプルでおいしいです。
毎年ターキーとスタッフィングはオットの担当。
今年は長男がマッシュポテトを作り、その他はわたしが作りました。
（次男は洗い物担当！）
ターキーってそれほどおいしいものではないです。
ちょっとドライなチキンという感じ。。？
でも毎年こうして定番のものを決まって食べるのは、やっぱりいいものです。
今年は本当に想像もつかないような年になりましたが、
こうして家族みんなが健康で一緒に感謝祭を迎えられたことを、とてもありがたく思います。
今年はオットがスローローストターキーを試す！と言って、
朝５時半にターキーをオーブンに入れました。
だけど、わが家のオーブンは表示より実際の温度がずいぶん低くて、
低温だとその差が大きく影響したらしく、
なかなかターキー内の温度が上がらず…
結局午後になって温度を少し上げて焼きましたが、
５時には焼きあがるはずだったターキーが出来上がったのは、８時でした。💦
おなかがすいて死にそうになるまで待って、
いただいたディナーは格別でした。笑
食後はしっかりパンプキンパイもいただいて…
満腹になったらもう眠くて眠くて、早めの就寝。笑
そんな感謝祭でした。❤
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