4th of July（独立記念日）のごはん・ブリスケット＆ハラペーニョポッパー

今日は独立記念日でした。

独立記念日！というか、アメリカでホリデーといえば
やっぱりBBQ。
特に夏はもうこれ以外にないですよね。笑

そして、BBQといえばオットの出番、ということで…
今日のごはんはおまかせで。

メインは、低温でゆーっくりと焼いたブリスケット。
そして焼いただけのソーセージは、今日はポーク＆ベニソン（鹿）を選んでみたそうです。

ベニソンソーセージ、ちょっと食べにくいのかな？と思ったけど、
普通においしかった。(^^)/

テキサスでは定番のブリスケットは、
普通に焼くと固くて食べられないようなお肉なのだけど、
低温でじっくり焼くと、本当においしい。❤

家族みんなが大好きな、ハラペーニョポッパー。
わが家のはあっさり目で、ベーコンでハラペーニョを巻くのではなくて、
小さく切ったものを散らすのみ。
これくらいがちょうどいいです♪

長男担当のマッシュポテト。
ずいぶん作り慣れて、安定したきたなぁ。

これだけわたしが担当しました。
あるものをささっと盛っただけのサラダ♪

今日はダイエットは休憩の日だけど、
食べすぎには注意しつつ…. (^^)/
そしてわたしはマッシュポテトはなしで。

最近食べる量を減らしているから、多少胃が小さくなっています。
（油断したらあっという間に戻るのだけど💦）

食事のあとは食事のあとはDisney＋で、家族で「LUCA」をみました。

家族一緒に美味しいものをいただいて、
一緒に映画を見て…

そんな特別なホリデーを過ごせたことに、感謝です。(^^)/

さっきまで外から独立記念日の花火の音が聞こえてきていました。

この花火の音が苦手なわんちゃんがとっても多いらしく、
事前に獣医さんで安定剤などを処方してもらって飲ませることもあるのだそうですね。

うちのラニ子さんは、雷は嫌いだけど
なぜか花火は平気。
気持ちよさそうに寝てはりました。笑

ラニが嫌いなものは、雷とそれから電気のこぎり。笑
オットが電気のこぎりを出してきたのを見た瞬間から、
ぶるぶる震えています。

犬って面白い。そしてかわいい。(^^)/

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

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