「手作り真っ黒バンズ」のハンバーガー

先日のメモリアルデーの日に
バーガーレッスンを企画しました。

レッスンでは、バンズとパティを作り、
あとはホリデーディナーとして、
お好きな具を挟み、ご家族で楽しんでいただこう、
という趣旨です。

おかげさまで満席。
賑やかで楽しいレッスンとなりました。
参加してくださった皆様、
ありがとうございました！😊

今回、私はちょっと遊んでみようと、
バンズを真っ黒にしてみました。

なかなかかっこいいバーガーになりました！

黒いバンズに、アボカドやレタスの緑、トマトの赤、チーズの黄色が
とっても映えて、かなり気に入っています。😊

調べてみたら、日本でもこういう黒いバンズのバーガーを出すお店が結構あるようです。

ハワイのファーマーズマーケットでも見かけたことがあって、
食べてみたかったけれど、旅行中は常にお腹がいっぱいな状態なので（笑）
諦めた経験あり。💦
食べてみたかったな。

黒いバンズ。

一度に多めに焼いて、バーガー以外にも
サンドイッチにして食べるのもおすすめ。

たまごサンドなんかも良さそうです。

自分で作れば、バンズの大きさもご家族の好みに合わせて自由自在。
そしてこんなふうに色付けして遊ぶこともできて
楽しいですよ〜。

色はイカ墨？って聞かれたりするけれど、違います！

次はココナッツの活性炭を使っています。
炭は少量でもこんなに真っ黒に！
（材料の粉の数%程度を炭に置き換えています）

そして活性炭は胃腸にも良いとされていたり、
歯磨き粉に混ぜればホワイトニングに。
顔のパックにもいいそうですよ。

もちろん竹炭を使ってもOKです。

明日から２０日間ほど日本に行ってきます。
最初の１０日間は1人なので、実家に泊まり、
後半の１０日は長男と合流し、あちらこちら旅する予定。

旅の様子はインスタグラムのストーリーでその都度紹介します。
よかったらたまに覗いてみてくださいね。
https://www.instagram.com/mariko.texas/

今回もスペシャルな予定が満載。
たくさん刺激を受け、たくさん吸収してきます！

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