カプリチョーザの「ナスとほうれん草のミートソースパスタ」が大好きで、帰国するとつい食べに行ってしまいます😊
味もだけど、火傷しそうなくらい熱々で出てくるところが好き。
なんだか無性に食べたくなって、再現できないかなぁと思いながら作ってみました。
これがなかなか近い感じにできたんです！
ほうれん草がなかったのがちょっと残念だけど…
息子たちにも好評でした。
イタリアで買ってきた、チーズグレーター。
右利きにも左利きにも使えるようになっています。
分解して洗いやすいのも、お気に入り。
アメリカでも同じようなものが買えます😊
⇨TONMA Multipurpose Rotary Cheese Grater Hand Crank
日本からはこちら
⇨チーズおろし器 回転 ステンレス鋼
一般的な市販の粉チーズには添加物が多く含まれているから、できればフレッシュで品質の良いものを使いたい。
たっぷりとね😊
こちらは手作りカンパーニュにオリーブオイルをかけてトーストし、義母が毎年作ってくれるペスト（ジェノベーゼソース）をたっぷり塗り、フレッシュモッツァレラを散らしたブルスケッタ。
シンプルだけど、素材がいいと贅沢な気持ちになる。
今日も家族揃って、おいしく食事をいただけたことに、感謝です。
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