友人のお誕生日祝いをしたくて、
「外に食べに行くか、うちに食べにくるか、どっちがいい？」
と聞いたら
迷わず「食べに行く！」という返事が返ってきました😊
リクエストは「和食」ということで、なんとなく和食よりのお料理を。
ヒラタケとにんじんのきんぴら
エビのエスニック風味焼き（＆ミニ青梗菜炒め）
ひじきの煮物
お刺身入り生春巻き
ワインのお供に作った、ブリーとジャムのパイ包焼き。
イチヂクのジャムをたっぷり一緒に包んで。
カロリーが気になってしまう一品なんだけど、とにかく美味しい！
メインはから揚げに。
最近お気に入りのネギ塩だれを添えて。
そしてこちらもリクエストだった、アールグレイ風味のグルテンフリー米粉シフォン。
豆乳を使って、しっとりもっちり。
ハート型のシフォンケーキ、可愛いでしょう〜？
特に凝った料理は作れなかったけど、主婦にとっては「誰かが作ってくれる料理」というだけで、最高のご馳走。
だから、こうして時間をかけて気持ちをこめて作る。
それだけで喜んでもらえると信じて、せっせと料理しています😊
この歳になると、一番貴重なのは「時間」なのだということを、ひしひしと感じるようになる…
だから、「誰かのために時間をかけて料理を作る」ことは、きっと最高のプレゼントなんじゃないかなぁって、思うのです。
ありがたいことに、今は時間に余裕があるので、こうしてお祝いの機会にわたしの手料理のリクエストがあれば、張り切って作っています。
リクエストしてもらえること、そして時間をかけて作ってあげられることの両方が、嬉しくありがたいこと！幸せなことです😊
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