オースティンにある、メキシカンxジャパニーズフュージョンのラーメン屋さん。
ミシュランガイドに掲載された、人気店です。
店舗情報：
【Ramen Del Barrio】
2007 Kramer Ln Unit 105, Austin, TX 78758
Website
こちらのラーメン屋さんは以前は韓国マーケットのフードコート内の一角にありましたが、そのマーケットが閉店した後に、独立した店舗をオープンしました。
オープンは今年(2026年）の７月だったので、本当につい最近のこと。
フードコート内にあった時から、一度行ってみたいとずっと思いつつなかなか機会がないままでした。
（わが家はアメリカにいる時はほとんど外食をしないので💦）
でもついに行ってきたよ😊
インテリアもメキシコと日本が混在していて、とっても可愛い！
（え？かわいくない？笑）
わたしはメキシコのカルチャーが大好きだから、わくわくしちゃいます。
今回は一番定番っぽい、カルニータス（カニータス）ラーメンをいただいてみました。
豚肉をほろほろに煮込んだ、メキシコ版プルドポークのような料理、カルニータスがトッピングされていま
ハラペーニョ、パクチー（シラントロ）、細く切ってあるトルティーヤチップス、ライムなどがトッピングされているのも、メキシコっぽい！
そしてこれが.. 相当美味しくて🥹
人気なのも納得です。
他ではなかなか食べられない特徴的な「メキシコ風ラーメン」。
よく似た競合がいないってことだから、これは強いですよね。
日本からのお客様（来ないけど）がきたら連れて行きたいし、州外から旅行に来られている方にもおすすめしたい！と思えるお店でした。
ラーメン以外にもタコスなどもあり、トリッパやタコ（オクトパスね）などの、この辺りではちょっと珍しいタコスもあったので、次は食べてみたいな。
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