次男の誕生日ディナーは、恒例の「から揚げマウンテン」。

恒例のからあげマウンテン

毎年恒例になりつつあります…

次男の誕生日のお祝いごはんは、
山盛りのから揚げで♪

この日だけは、
「えー、もうないの？！」がないように、
どーんと大量に！

このおさらに盛った意外にも
まだありました。(^^)/

付け合わせは、アジア風のコールスロー。
手作りドレッシングがとってもおいしくできたので
近々レシピを載せますね♪

鶏のから揚げは、うちで一番よく作るおかずではないかな。

おかずの数が少ないし、
誕生日のお祝いにしてはしょぼいけど、
本人はこれで十分ハッピーなようです。(;’∀’)

実は数日前に、次男のリクエストで
家族でシュラスコのお店に食べに行っているので、
それがメインの誕生日ディナーだった、いうことで。(^^)/

それに、なんと言っても5回も失敗しながら作ったケーキに、
ものすごーく手をかけましたしね。💦

頑張った甲斐があって、
無事美味しくできていました♪

でもやっぱり1日か2日前に作って冷蔵庫で休ませたかったな。
スポンジがしっとりとして、さらに美味しくなるんですよね。

１５ｃｍで焼いたケーキでも、かなりボリュームがあって、
十分な大きさのカットが8切れくらいとれました。

翌日も楽しめるくらいの量で、
やっぱり家族用にはこのサイズでちょうどよかったです。

最近夕方になるとどっぷりと疲れが出て、
なんだか年を感じます。💦

年には逆らえないので
食生活にもうすこし気を使うなど、
心がけていかなくちゃいけないんだろうなぁ。

あと、この3か月の間に3キロも体重が増えて、
それがしっかりと定着しつつあります。(+_+)

日本で食べに食べたのも、たたりました。
あれだけ食べたら太るのは当たり前…

今日はこんな本をKindle Unlimitedで借りたので、
読んでみようかなぁと思っています。

3キロ、早く戻さないと!💦

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