[ad#ad-top]
【今回のポートランド旅行記をまとめて見るにはこちら→★から。】
ポートランドでの二日目の朝は
友人からおすすめされていたベーカリーカフェ、TABOR BREADへ。
古いおうちを利用してつくられた、とってもかわいらしいお店です。
おいしそうなパンがずらり♪
こちらのパンの特徴は：
・ローカル（地粉）のオーガニックの粉を使用、それを自家製粉。
・パンはすべてサワドゥ種を使用したもの。
・本格的なまき窯で焼いている。
ということで、まさにこだわりのベーカリーです。
ここまでこだわれるのって、本当にすごいこと！
朝ごはんメニューは、どれもとーっても魅力的でした。
スープやサンドイッチも食べてみたかったけど…
とりあえずは、やっぱりパンを味わってみよう、と
トーストフライト（トーストのサンプラー）を友人とシェアすることに。
３種類のトースト、チーズ、ジャムの種類を選ぶことが出来ました。
わたしたちは、ホワイトブレッド、ライブレッド、あともう一つ忘れた… をチョイス。(*‘∀‘)
ジャムはグラウンドチェリー（食用ホオズキ）のものを。
パンはすべてサワードゥ種を使っているということで
どれも酸味があります。
日本人にはなじみのない味なので、知らない人はびっくりしてしまうかも？(^^)
でも、とっても香ばしく、味わい深いパンでした。
ところで、グラウンドチェリー（食用ホオズキ）って、ご存知ですか？
わたしは実はこのときはじめて知りました。
日本でも栽培されているようです。
こちらに詳しく書かれています。→食用ホオズキはきっとあなたをとりこにする
ジャムはとってもおいしかったですよ♪
[ad#ad-middle]
パン以外のベークグッズも、色々あってどれもおいしそう～。
あ～、胃袋が３つ欲しい… とまた思う。(-“-)
カプチーノも美味しかった♪
店内にどーんと設置されている、迫力の窯。
ブランチメニューもどれも魅力的でした。
サワードゥワッフルなんて、初めてみました！
食べてみたかったな。
静かなロケーションにある、とっても素敵なカフェでした。
Have a nice day! (ㆁᴗㆁ✿)
****************************************************************
[ad#ranking]
[ad#ad-rakuten]
Leave a Reply