久々に焼いた、チョココロネ。 友達とその息子君がこれが大好きで 何週間も前からリクエストされていたのだけど チョコカスタードを作るところから始めないといけないと思うと なかなか手を付けられないでいました。💦 ... Read More about 『チョココロネ』　の、正しい食べ方？と、カスタードづくりが楽になる泡だて器。

アメリカ発信面白マガジン「はっちすたじお」さんに 2018年9月分のコラムが掲載されました♪ 今回は、夏に一人旅をしたときに パリで食べたもの色々...について書いています。 おいしかったもの、激マズだったもの、 それから興味深かったお料理など... アメリカ在住の日本人の目から見た、パリのごはんの感想です。(^^)/ こちらからどうぞ。→在米日本人が評価！フランス観光の『うまい＆不味いご飯』13選。 ... Read More about 「はっちすたじお」さんにて、2018年9月のコラム掲載★【在米日本人が評価！フランス観光の『うまい＆不味いご飯』13選。』】

数日まえのこと。 友人二人と、前から行ってみたかったタイ料理屋さんでランチをいただきました♪ どれも美味しくて、盛り付けもきれいで、大満足。(^^)/ ... Read More about かぼちゃ入りレッドカレーが絶品♪　タイ料理屋さんでランチ。

今日は仲良しの友達が、うちにランチを食べに来てくれました♪ 何をつくろうかなぁ、と悩んだのだけど、 「ごはんとおかずの定食風」と、「サンドイッチ」、どっちがいい？と聞くと 「あまり普段食べられないから、サンドイッチ！」という答えが返ってきたので... サンドイッチに決定。(^^)/ ... Read More about ふわふわ雑穀パンで、コメダのミックスサンド風♪

マクドナルドのエッグマックマフィンが好きです。❤ なので、最近焼いたイングリッシュマフィンを使って エッグマックマフィンもどきを作ってみることにしました♪ ... Read More about 手作りイングリッシュマフィンで★エッグマックマフィン風

自家製酒粕酵母を使って、カンパーニュ（田舎パン）を焼きました♪ 使った酒粕は、オースティンにある酒蔵、Texas Sake Companyでいただいてきたもの（そう、無料です！）。 地元産のものを取り入れられると、なんだかうれしい、というか 満足感があります。(^^)/ （麹はカリフォルニアから仕入れているらしいけれど） ... Read More about ローカルの酒粕を使った酒粕酵母で焼いた、カンパーニュ（田舎パン）。

せっかく出来上がったサワードウスターター（ルヴァン種/サワー種）。 ぜひずっと大事にして、長く育てたいですよね。(^^)/ 今回は、サワードウスターターが出来上がった後の、 お世話の仕方について、お話します。 ... Read More about ⑥出来上がった「サワードウスターター（ルヴァン種/サワー種）」のお世話の仕方。

昨夜は、お友達が二人来てくれて、持ち寄りディナー。 久々に和風なものが作りたくなって、 わたしは出汁巻きたまご、日本風の春巻き、塩麴で味付けをした塩肉じゃがなどを用意しました。 あとは友達が持ってきてくれた、鰻ごはん＆梅しそごはん、それからポテトサラダなど.. ... Read More about めずらしく『和』な感じの、持ち寄りディナー＆映画「ハウス」

日本から本が届きました♪ パンの本ばかり、４冊！ 誰かからのプレゼント、というわけではなくて 自分で日本のアマゾンからオーダーしたものです。 今回は３日くらいで届きました。 すごいですよね～。(^^)/ ... Read More about 日本から、パンの本ばかり、４冊♪