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バーベキューポークのバインミー

【レシピ】アジアンな甘辛味がやみつきに!バーベキューポークのバインミー(ベトナム風サンドイッチ)。

レーズバターシュガーパン

【レシピ】ポーリッシュ法で作る、『レーズンバターシュガーパン』。ふわふわ~。❤

酒粕入り山型食パン

【レシピ】感激のしっとり&ほわほわ感✨ 酒かす入り食パン。

焼けたよ~♪

⑤スターターの完成♪ イチジク入りサワードウブレッドを焼いてみました。

翌朝

④サワードウスターターの起こし方 – 失敗例&成功例。

全粒粉は沈みかけ

③サワードウスターターの起こし方 – 3日目以降の手順。引き続きフィードを続ける。

3種類のスターターを起こしてみます

②サワードウスターターの起こし方 – 2日目の手順。半分捨てて、半分足す。

3種類のスターターを起こしてみます

①サワードウスターターの起こし方 – 粉と水を混ぜる、これだけ!

かっこよく焼けた!サワードウブレッド

【パン】サワードゥスターター(ルヴァン種)の起こし方を、手取り足取り解説します。(^^)/

ヨーグルトがたっぷり入った食パン

【レシピ】バター&たまご不使用★ふわふわしっとり、ヨーグルト入り食パン♪

いい感じ

【レシピ】まっすぐに焼ける!ちぎりパン風「ホットドッグバンズ(またはコッペパン)」★成型の手順もご紹介♪

オールパーパスフラワーで焼く食パン

【レシピ】最近のマイブーム♥[アメリカで作りやすい]オールパーパスフラワー(中力粉)で焼く食パン。

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About Me

食べることと旅が好きな、50代。

今はアメリカと日本を行き来しながら
ときどき世界のどこかで暮らしています。

その土地のおいしいものをいただき
街を歩き
人と繋がり
暮らしを少しだけ味わう。
そんな時間に
深い幸せを感じます。

このブログでは
食べることと旅すること
そして多拠点ならではの視点を
綴っています。

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