本格的なシーフードパエリアを作ってみました?

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今日はちょっと本格的なシーフードパエリアを作ってみました。

パエリア専用のお米を使い、サフランもたっぷり、シーフードもたくさん使って。
この見た目だけでテンション上がります♪

実は、今日は友人と一緒にお料理をしました。
「今年は定期的に、毎回テーマを決めてお料理しよう！」と去年から話していて、
今日はその記念すべき第一回の日だったのです。

一緒に作れば、買い物の手間も半分、余りがちな材料なども一緒に買って分けられるし
とっても経済的。
しかも二人だと作業がテキパキ進んで、ほんとにいいことづくめです。

一緒に料理をしてみると、主婦が二人いるとなんて楽なんだろう！って思います。
一人が材料を切っている間に、もう一人はさっと洗い物を終わらせているし
いつものように、料理した後の洗い物にげんなり、なんてこともなく
ほんとにストレス知らず！
それに何より、おしゃべりしながらの料理は楽しいしね。ふふ。

パエリア用のお米とか、シーフードストックとか、サフランとか…
結構材料代が高くつくところだけど、一緒に買って分ければとっても経済的でうれしい。

こんな感じで、今年はいろんなお料理に挑戦したいなぁと思っています。

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パエリア、お米の炊け具合を見るのがちょっと難しくて
最終的にはちょっと柔らかすぎるお米になっちゃいました。
ほんとはもっとパラりとしているのが理想だと思うのだけど。

次はもう少しうまく作れそうな気がします。
ということで、レシピはまた次回に….

今日はこのパエリアの他に
スペインのタパスでは定番だという
「なすのフリッターのはちみつがけ」と、
グリークサラダを作りました。

「なすのフリッターのはちみつがけ」が
ちょっと意外な調理の仕方で
でもすごく簡単で美味しかったので
こちらのレシピを次の別記事にて紹介してみたいと思います♪

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[パエリア鍋]

今回パエリアを作るのに使ったのは
ル・クルーゼのビュッフェキャセロールというお鍋です。
４～６人分くらいの量のパエリアが作れます。
この浅い形がパエリア用にぴったり。
テーブルにおいてもおしゃれなので
パスタをお鍋のまま出してもいいですし（さめにくいのです！）
すき焼き鍋代わりにも。

[パエリア用のお米]

本格的に作ってみたい時に。

[サフラン]

パエリアの鮮やかな色はサフランによるものです。

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今日はマーチン・ルーサー・キング・ジュニア・デーで、
子供たちの学校がお休みでした。
昨日の夜になるまでそのことをすっかり忘れてた！
今朝はいつもよりゆっくりと寝られて、幸せでした～。

 

Have a nice day! 　(ㆁᴗㆁ✿)

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