なぜか無性に、チョココルネが焼きたくなったわたし。（笑）
あの形の成型がどうしてもしてみたくて。
そう思い始めると、あ～、焼きたい焼きたい。
焼きたい病発症。（笑）
そこで、必要になってきたのが、コルネ型！
チョココルネって、日本が発祥のパンらしいし
アメリカで型を買うのは無理かなぁ～？なんて思いつつ、探してみたら
見つけましたよ、コルネにつかえる型を。
調べてみると、「クリームホーン」と呼ばれるお菓子があることが分かって、
そのお菓子に使う型が、まさにコルネ型だったのです。
クリームホーンとは
洋菓子の一種。パイ生地をコルネ型（角笛に似た円錐(えんすい)形の型に巻いて焼き、
中にクリームを詰めたもの。
出典：コトバンク
このクリームホーン型、アマゾンから買いました。
しかもとってもリーズナブル。
こちら、１２個で$10.89。
24個買うと、なんとたったの$14.99!
プライムメンバーなら、送料も無料です♪
こういうの見つけると、やった！という気分になる。（笑）
小さな幸せ、感じます。
さっそく焼いてみました。
HBで生地を作って、丸めてベンチタイム。
それを約４０ｃｍくらいに伸ばして
型にくるくると巻いていきます。
このとき、少し間をあけて巻いたものの方が
きれいな形に焼けました。（φ(..)メモメモ
あんまり詰めて巻くと、発酵したときに境目がなくなり、
のっぺりとした形になってしまうようです。
焼けた～♪
型には油をぬらなくても、
焼き上がってすぐに、型をくるっと回すようにして抜き取ると
問題なく外せましたよ。
形がかわいくて、テンションあがる。(^^)
クリームがちょっと緩すぎたのが、反省点。
横にすると、流れて出てきてしまって..
（冷蔵庫でクリームをしばらく落ち着かせると、大丈夫でした！）
[ad#ad-middle]
作り方は、この動画を見て習いました。
やっぱり動画で見るのが一番わかりやすいですよね。
コルネの作り方と、チョコクリームレシピは、
この動画を参考にしましたが、
パン生地はこちらのレシピをお借りしました。
チョココルネ＆簡単コルネ型作り by せつみか
最近はもう、パン教室に行かなくても
無料のYoutube動画で十分学べますね。
私は最近、動画でお料理やパン作りを学ぶことに、すっかりはまっています。
パンって、基本さえ知っておけば、あとは動画などでアレンジを学ぶことが十分可能だと思います。
基本だけはパン教室などで初めに習うと、早く上達するかもしれませんね。
私は、夏に日本に帰ったときに、２年くらいかけてパン教室に何度か通ったのだけど
その時の経験は、やっぱりとても役立ってます。
それに何より、パン教室に行くのがとーっても楽しかったなぁ。
また機会があれば、行ってみたいです。(^^)
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
最後までお読みくださり、ありがとうございます♡
見たよ！の印にクリックしてくださると更新の励みになります😊
⇩⇩⇩
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
Leave a Reply