ホワイトチョコ入りココアベーグル、と「サフのドライイースト」

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久しぶりのパン作り。
無性にベーグルが焼きたくなって
（「食べたくなって」、ではなくて、あくまでも「焼きたくなって」、です（笑））
作りました。

ホワイトチョコ入り、ココア生地のベーグル。

これが、想像以上のおいしさ！
さすが、わたしが（勝手に）絶大な信頼をおいている
いたるんるんさんのレシピ。

今回お世話になったレシピは、こちらです。➡ブラックココアとホワイトチョコのベーグル

レシピではブラックココアを使っているところ、
わたしは普通のココアを使ったので、色黒度がちょっと足りません。

穴がほぼつぶれてしまっていますが
実はわたしはこういうふっくらむちむち～、という形のベーグルが好き。
かわいく思えるのです。

中は詰まりすぎず、ふわふわ過ぎず。
食べ応えはあるけれど、食べやすい。
万人受けしそうな、よい感じの生地です♪

実は、ベーグル作りはまだ３度目。
そして、甘いベーグルを作るのは、初めて。
その上、パン作りが久々だった、という状況の割には
なかなか上手に出来たのでは？とうきうきしちゃいました。（笑）

次男がナッツ系にアレルギーがあるため、
クルミは成型の際に巻きこみ、くるみなしのものと半々に。
写真↓はクルミ入り。

おいしいよ～。(^^)

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実はアメリカでは
チョコレート入りのベーグルってかなり珍しいのです。
ホワイトチョコ入り、なんて聞いたことがないし
英語のレシピで探してみても、ほとんど見当たりません。

甘いものを挟むことはよくあっても
ベーグル自体が甘いのが、めずらしいのです。

だから、こういう甘い系のベーグルって、日本特有のものなのでは？と思います。
日本って、おいしいものを真似するところからはじめて
それをどんどん改良しちゃう！
そういうところがすごいなぁ、っていつも思います。

４つしか焼かなくて、あっという間になくなってしまったので
また同じものを仕込み中。
ただいまオーブンの中です。

これは今日会う予定の友人たちにおすそ分けの予定。
みんなに喜んでもらいたいのはもちろんだけど、
味見してもらって感想を聞きたいの。(*’▽’)

味の好みって、人それぞれだから、
自分が美味しいと思っても、人がどう思うかわかりませんよね。
だから、グルメな友人たちに「美味しい！」って言ってもらえると
いつもすごくうれしいし、自信になる。

さて、気に入ってもらえるかな。
ドキドキ..

ちなみに、わたしがいつも使っているイーストは、こちら。
楽天さんのこちらのお店が最安値。
500g入りのものは、もっとお得です♪
↓↓↓

アメリカの一般のお店にはなかなか売っていませんが
わたしはいつもアマゾンで購入しています。
↓↓↓

1パウンド入りで＄7.29（２０１６年８月現在）と、
かなりお得です♪

１パウンドってかなりの量ですが、
冷凍庫に入れておけば、ずーっともちます。
１年くらい置いておいても、ちゃんと発酵してくれていますよ。

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Have a nice day! 　(ㆁᴗㆁ✿)

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