いつものカレーがちょっと特別「ステーキ＆エッグカレー」と、長年連れ添った車に「さよなら」したおはなし

お肉を一緒に煮込む代わりに、
ステーキにしてトッピングしてみました。

 

 

いつものカレーと違って、ちょっと特別感があるからか
子供たちが喜びました。(^^)

写真はないけど、牛肉のステーキがイマイチ好きでない長男には
チキンを焼いて、その上にチーズをオン！したものをトッピング。

 

ゆでたまごはカレーと一緒に煮込んであります。

インドのカレーに、ゆで卵がごろごろと入っているたまごカレーというのがあるのだけど
それが結構好きなわたし。
そのカレーをまねてみたのだけど
美味しくて、正解♪

カレーソースは、たっぷりの玉ねぎをにんにくとしょうがと一緒に炒めて煮込んだ後、
ハンドブレンダーでピューレにしています。
こうすると、まるでカレー屋さんで出てくるなめらかなカレーになります。
カツカレーを作りたい時などにも、この方法がよいですよ♪

ミキサーでもできるけど、いちいち移し替えるのが面倒ですよね。
洗い物も増えるし…

ハンドブレンダーがあれば、お鍋の中でそのままポタージュなどもピューレに出来て
本当に便利です。

 

ハンドブレンダーはこういうのです。

 

 

今日、次男が産まれる直前に買って１３年連れ添った車を、売りました。
ものすごい走行距離数になっていて、かなりガタが来ていたのですが
オットはなんとかそれをだましだまし今まで乗っていました…
が、そろそろ限界だろうということで、ついに決断。

今までほんとうにありがとう、という気持ちです。

次男と一緒に育ってきた車を手放すのは
結構寂しいものがありました。(｡;＿;｡)

時は確実に過ぎ去っているんだなぁ。

まだおなかの中にいた次男も、すっかり大きくなって
わたしの身長を越しています。
そして親であるわたしとオットは、確実に年を取っているんですよね。

何かそれを再確認させられて、ちょっと切ないです。

 

今回手放した車は、ファミリー向けのミニバンで
今度買い換えた車は、小さめのハッチバック。

子供たちが大きくなるにつれて
家族の形も変わっていく…
また人生のステージを、一つ進んでしまったような気がします。

 

時は止められないから、
出来ることは今を大切に、精一杯生きること、
それだけですね。(o˘◡˘o)

アメリカ情報ブログ
 

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