オースティンの観光名所★まさにテキサス！なバーベキューレストラン「Salt Lick BBQ」

もう先々週の週末のことになりますが…

まさにテキサス！というバーベキューレストランに
友人たちと行ってきました。

びっくりするような、広々としたロケーション。

日曜日の開店前だというのに
すでに人が続々とやってきます。

ここはもうオースティンの観光名所となっているようなお店で
いつも大人気なのです。

続々と人が来ているとはいっても、
日曜日の開店前から待っていれば、
開店と同時にお店に案内してもらえるようでした。

金土の夕方は一番混む時間帯で、数時間待ちが当たり前です。

店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのが
この迫力のバーベキューピット。

テキサスにバーベキュー屋さんは多いとは言えども
こんな風にバーベキューピットが店内にあるところは珍しいと思います。(^^)/

だけど…

これは実は飾りのようなもので
本当は外にもっと大掛かりなピットがあって、ほとんどのお肉はそこで焼かれているとのこと。

かなり広いレストランなので、納得… です。

店内はカジュアルで、とってもいい雰囲気。

ピクルスの入った大きな瓶が、かわいい♪

パイが入っているディスプレイ棚も、
アンティーク好きにはたまりません。

創業者の奥さまは
なんとハワイの日系人だったそうです。

このお店のポテトサラダやコールスローが
とってもあっさりしていて日本人の口にあうのは
創業者の奥さまが日本人だったからじゃないかなぁ、って
わたしはひそかに思っています。(^^)/

この日はほぼ全員が「ファミリースタイル」という
食べ放題を選択しました♪

バーベキューの盛り合わせと、コールスロー、バーベキュービーンズ、
ポテト、パン、ピクルス、などがどーんと運ばれてきます。

食べ放題だから、
もちろんなくなりかけたらどんどん持ってきてくれます。

お肉は、ソーセージ、ブリスケット、それからリブ。
お好みで、２種類のバーベキューソースをつけつつ、いただきます。

ここのバーベキューソースは有名で
ローカルのグロッサリーストア（スーパーマーケット）には必ず置いてあるほど。

もちろん、レストランでも買うことができます。

日曜だけのスペシャルだという、プライムリブを頼んでみたら….

その大きさにびっくり！！

巨大なステーキには慣れているテキサス人も
このお肉の大きさには本当に驚きました。(*_*)

みんなでわいわい言いつついただくバーベキュー。
最高に美味しかったな。❤

ところで、わたしとオットがこのお店に行ったのは
本当に久しぶりだったのだけど（５年？いやそれ以上かも）、
その間に近辺の雰囲気が様変わりしていて
驚きました。

以前はこのレストランに行くには
本当に何にもない真っ暗なファームロードを通り抜けていくような感じだったのに
今はあちらこちらに住宅街が…

すっかり雰囲気が変わっていて
ちょっと寂しかったです。

レストラン自体の雰囲気は変わっていなかったので
ほっとしたけれど。

このレストランは何店舗かあるけれど
おすすめなのはやっぱりオリジナルのロケーションです。

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★レストラン情報

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さて、SXSWでの仕事も終わって、やっと一息！
ほっとしています。

しばらくは少しのんびりしたい…

今週末から数日間シアトルに行ってきます。
おいしいものをたくさん食べて、
またここで紹介できたら、と思っています♪

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