アメリカでも、お気に入りのイーストはやっぱりSAF（サフ）。アマゾンで買うのがお得です♪

SAF（サフ）のイーストがお気に入り。

わたしはいつも、このSAF（サフ）のイーストを使っています。
１５０年の歴史がある、フランスの「ルサッフル社」によってつくられているもの。
プロご用達だといわれていて、
イースト臭が少なく、パンが美味しく焼ける気がします。(^^)/

今回初めて気が付いたのだけど、
アメリカで売られているものは、
メキシコ産なんですね！

日本で売られているものは５００入りですが、
アメリカ仕様はやっぱり１パウンド（454g)入りになっています。
微妙に少ないのね。💦
（注：ほかのパッケージサイズもあります）

サフのイーストは、いつもアマゾンで買っています。(^^)/
なぜかアメリカの一般のマーケットではほとんど見かけないので、
オンラインで注文するしかないんですよね。
（ウイリアムズソノマに売っているのを見たこととがあるけど、高いです！）

前回は、この２パックセットのものを購入しました。

この２パックを最近使い切ってしまったので
新たにオーダーしたのだけど、
最近パンの販売を始めたことで、
イーストがあっという間に減るようになったので
今回はこの４パック入りを選びました。

４パックだとさらに割安で、１つあたり$4.69くらいの計算ですね。(^^)/

わたしはサフのイーストを冷凍庫で保管して、使う時はそのまま使っています。

なぜか、「イーストは冷凍しない方がいい」なんていう話も聞くのですが、
冷凍庫に入れておけば、１年以上たっても全然問題なく使えています。
（実証済み！）

少量をスーパーマーケットなどで買うと、とっても割高なので
大きめサイズを安く買って冷凍庫で保管するのが、おすすめです♪

先日、イーストを切らしてしまい
やむを得ず近くのマーケットで買ったら、
Fleischmann’s の113g入りが、５ドル近くもして、
普通にマーケットで買うと、とっても割高だということを改めて実感しました。💦

サフのイーストは、なぜかアメリカでは一般のマーケットでは見かけないので
「アメリカには売っていない！」
なんて思っていた方もいらっしゃるかもしれません。
（わたしもこちらに来た当時はそう思っていました。）

でもアマゾンなどのサイトで、安価に手に入ります♪
一般のマーケットでドライイーストを買うよりずっと安いので
サフを使って、気兼ねなくどんどんパンを焼きましょう♪

アメリカは小麦粉やバターなどのパンの材料もとっても安いし
オーブンは大きいし、
自分でパンを焼くには本当に良い環境です。

また日本と違って、おいしいパン屋さんが本当に少ないから、
自分で焼く価値がとってもありますよね。(^^)/

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