形がかわいい♪シュヴァイツァーブレートヘン
なかなか時間が取れず、アップし損ねていた通信講座レポート。
今日は頑張ってまとめてアップしたいと思います。
（これまでのレポートは、こちらからまとめて読んでいただけます。）
もうすぐスクーリングがあるし、
それまでに課題にも追いついておきたい。💦
さて、第6課の二つ目の課題は、
『シュヴァイツァーブロート/シュヴァイツァーブレートヘン』。
「スイスのパン」という名前のドイツパンだそうです。（笑）
大き目に成型したものは、シュヴァイツァーブロート、
小さめのものをシュヴァイツァーブレートヘンと呼ぶそうですが、
今回は小さい成形（シュヴァイツァーブレートヘン）のみで。
うん、なかなかの出来です♪
ライ麦粉が少々入ったハードパンですが、
脱脂粉乳とバターも少量ずつ入るので、
少しふんわり目です。
クープは二種類。
このパン、形がとってもかわいくないですか？(*’▽’)
おとぎ話とか、絵本に出てきそうな。
このままイラストにしたら、きっとかわいい。❤
切ってみた感じも、悪くない、悪くない。👍
パンはお裾分けにぴったり♪
練習も兼ねて、頻繁にパンを焼くので、
その都度友達など周りの人にお裾分けしているのだけど、
みんな喜んでくれるのが、すごくうれしいです。
パン作りには、
ある程度の技術と手間と時間は必要だけれど、
お菓子や料理と違って、材料費がとっても安く済むので
どんどん差し上げられるのが、よいところ。(^^)/
クロワッサンなどのバターたっぷりのパンは、
それなりにコストがかかるけれど、
シンプルでリーンなパンの材料は
基本的に小麦粉、水、塩、イースト。
これだけ。
（材料をそろえるのも、はかるのも、楽々～。）
アメリカは小麦粉がとっても安いので、
気兼ねなくどんどん焼くことが出来て、
パン作りにはとっても恵まれた環境です。(^^)/
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