『おうちバーガー』小さめバンズが、ちょうどよかった。♡

自由なのが、手作りの良さ♪

先日作った、おうちバーガー。
今回はバンズをいつもより少し小さめにしてみました。❤

結果、これくらいがわたしにはちょうど良い♪　という発見。(^^)/
こうしてニーズに合わせて自由に作れるのが、手作りのいいところですよね。

 

 

粉はいつもと同じ分量で、いつもは６分割にするところを、８分割で。
レシピはいつものこちらです→　★。

いつも使っているバンズ型ではなく、一回り小さめのセルクルを使って、焼いてみました。
セルクルが６つしかなかったので、残りの２つはセルクルなしで焼いたのだけど、
なしでもよさそう。

手前の色よく焼けてる２つが、セルクルなしのもの。
少し高さのあるセルクルだったので、パンの色付きを邪魔してしまったみたいです。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

★いつも使っているバンズ型はこちらで、直径は約１１ｃｍ。

☆馬嶋屋菓子道具店オリジナル バンズ型（ハンバーガー型） ブリキ（直径約１１ｃｍ）

★アメリカで買うなら、こういうのが便利そうです。ちょうど上記のタイプと同じ大きさのバンズが焼けます。
☆USA Pan 1240HM Bakeware Mini Round Cake and Cinnamon Roll Pan

 

そして、今回使ったのは、直径９ｃｍのセルクル。
わたしが持っているのはもっと高さのあるものですが、バンズに使うならこのくらいの高さのものがいいと思います。

★日本
☆遠藤商事 業務用 セルクルリング丸型 φ90×H35mm 18-0ステンレス 日本製

★アメリカ
☆Foose Round Circle Cookie Cutter 3.5 in

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

成型の仕方が上手なら、セルクルなしでもきれいな形に焼けるはずですが、セルクルがあれば、ほぼ確実にきれいな丸型に焼けるので安心ですよね。(^^)/
バンズ以外にも、グラタンパンとか.. フィリングたっぷり目のパンを作るときにも、あると便利です。

 

バンズは小さめにしたけど、パテ（お肉）の量はほぼいつも通りで、
小さめだけど少し厚みアップ。

再度のポテトサラダなどと一緒に頂くと、
このサイズで本当にちょうどよかったです♪
次男だけはこれを二つ平らげますが。(@_@)

 

 

＊＊＊つぶやき＊＊＊

ハンバーガーを作るときは、わたしはバンズ担当、オットがパテ担当です。
今回は、
「ちょっと小さめバーガーにするから！」
「バンズは８個にするからね。」
と、オットに伝えてありました。

そうしたらね… 普通はいつもの分量のお肉を８等分にするか、
または使うお肉の量を少し増やしてでも、パテを８個作ってくれると思うじゃないですか。

それを期待して、わざわざバンズを８個作るということを伝えてあるわけですよ。( ｀ー´)ノ

なのになのに…

出来たパテを見ると、あれ？６個しかない。💦
あたりまえのように、いつもと同じく６個しか作らないオット。

なんでやぁ～？！

バンズを８個作る、しかもいつもより小さめにするって言ってあるんだから、
普通悟らないかな～？！

中途半端に残ったバンズ二つ、どうするのよっ。
（結局責任を感じた？オットが、後日サンドイッチを作って食べていましたが。）

これを伝えたらこれを悟ってくれるだろう、と当たり前のように期待して、裏切られることはしょっちゅう。
いやー、不思議だわ～。

もう慣れたはずなのに、毎回びっくりしちゃう。（笑）

アメリカ情報ブログ
 

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

人生の楽しみ方を模索している方、
なんとなく心がモヤモヤしているけどどうやって抜け出したらいいかわからない方...
そんな皆さんが、本当の自分の望みを見つけて輝いていくための個人コーチングを、行っています。

ご希望の方は、
instagramのDM、または公式Lineより、お気軽にお問い合わせください。

——————————

★また、Zoomを使った『オンラインパン作りレッスン/料理レッスン』を、不定期で行っています♪

簡単にできて、安全で、おいしい。
アメリカにいても美味しいパンは食べられます！
作る人も、それを食べてくれる周りの人も
どちらも幸せにする...
そんなパン作りを教えています。

（料理やお菓子作りのレッスンもあり）

不定期で行っているイベントやパン＆料理レッスンなど、今後のお知らせを受け取りたい方は、こちらから公式Lineにご登録くださいね。🩵
↓