常備しておくと便利な「レモン」は、冷凍保存で！

レモンの冷凍保存

たまーにちょこっと必要になるレモン。
常に常備しておこう！と思うのだけど、
気がついたら冷蔵庫の奥で干からびていたり、
買い物に行ったのに買い忘れたり。💦

レモンって結構厄介な存在！(;’∀’)

そんなわけで、使いたいときにいつでも必要なだけ使えるように、
冷凍保存することにしました。

 

 

使いやすいサイズに切って…

 

後で固まって取り出しにくくならないよう、
なるべく平らにしてジップロックに入れ、冷凍しておきます。

お菓子作りや料理で、たまにレモンの皮のすりおろしが必要になったりするので、
わたしは皮ごと冷凍しましたが、
しぼり汁しか使う予定のない場合は、
全部まとめて絞って、しぼり汁だけをジップロックに入れ、うすく平らにして冷凍するのもいいかもしれません。(^^)/

 

 

レモンは冷凍すると、繊維が壊れます。

今日は思い立ってジャムを作ったので、さっそくこの冷凍レモンを冷凍庫から取り出して使ってみました。

冷凍すると繊維が壊れるようで
皮がふにゃぁ～っとなります。

だから手ではちょっと絞りにくかったし、
種が入るのを防ぐためにも、
こういうのがあるといいなぁと思いました。

★アメリカ

★日本

アメリカで買うと高いな！😨
本当なら今月日本に行く予定で、買って帰ってこられたのにな。

 

 

＊＊＊つぶやき＊＊＊

今月末から長男と二人で日本に一時帰国の予定でした。

今年はもう無理だ、というのはずいぶん前から分かっていたし決めていたことなのだけど、
コロナ騒動が始まってからしばらくは航空会社のサポートはパンク状態だったようだし、
どちらにしても予定していた飛行機が飛ばなければ、
手数料などもなしでキャンセルできるはず.. と思って
今まで様子を見ていました。

でも日本行きの飛行機が全部なくなっているわけではないようで、
わたしの乗るはずだったフライトは
別ルートに変更された、というメールが来ました。
行けないことはないんですね～。

でも今はとても旅行できる状態ではないので、
この機会に、とようやくオンラインでキャンセルをしたのですが、
とっても簡単でした。
（デルタです）
使ったマイルも手数料もすべて帰ってきたし、これでちょっとすっきり。

 

今後人々が自由に旅行できるようになるまでには
あと数年はかかる、なんて言われていますよね。(:_;)

次に日本に行けたときは、
うれしくて泣いちゃうかもしれませんね。

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