ターメリック酵母のサワードウブレッド

鮮やかな黄色！のターメリックブレッド。

お気に入りのターメリック酵母ブレッド。
クープ入れにちょっと凝ってみました♪

 

飾りクープをちょっと練習中なんだけど、
どうでしょう？笑

これ、生地がいい状態じゃないとなかなか難しいんですよね。💦
２次発酵も少し控えめの状態で入れた方が、上手にできると思います。(^^)/

 

控えめなエッジ。笑

でもわれながらなかなかおいしそうに焼けて、
見ていたらお腹がすいてきちゃう。笑

   

今回は色がかなり濃いめの仕上がりになっちゃいました。
ほのかに薬草っぽい香りがするし、
食べると少し苦みもあるし、
色は黄色を通り越して黄土色っぽい？！笑
（黄土色っていう言葉、なんだか懐かしい！）

体にはよさそうだけれど。(;’∀’)

 

前回のと比べると、やっぱり明らかに今回のは色が濃かったですね。💦
あまり入れすぎるより、これくらいの方がよかったかなって思います。

ターメリック（ウコン）酵母のカンパーニュ。いい感じ～♪

 

このパンは主に、サンドイッチ大好き次男が消費してくれています。(^^)/

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