シュトレンしごと❤

シュトレンづくりの準備

いよいよ本格的にシュトレンづくりを開始。
今日は材料のお買い物に走り回り、
マジパンを作り、
追加のドライフルーツのラム酒漬けを仕込みました。

 

シュトレンには結構な量のドライフルーツを使うし、
ラム酒漬けにするためには結構な量のラム酒が必要だし、
バターもたっぷり。

ドライフルーツはほぼオーガニックを選んでいるし、
バターはケリーゴールド（アイルランド製の発酵バター）のもの、
ラム酒漬けに使うラム酒も、安物は避けてそこそここだわっていて…

そんなわけで、このシュトーレン、
けーっこうなコストがかかっています。(^^)/

自慢の、こだわりのシュトレンです。❤

 

今日は大きなジャーにたっぷりとドライフルーツのラム酒漬けを仕込んだつもり…

でしたが、ラム酒が足りず、半分しか漬かっていません。(;’∀’)

今日あちらこちらを回って、しばらく買い物は必要ないと思っていたのに、
また明日酒屋さんに走らないと！

 

大きなラム酒の瓶が空っぽ…

   

シュトレンの販売、始まっています♪

今年はシュトレンを全米に発送する予定ですが、
昨日静かに販売サイトをオープンしました。

いろいろ悩んだ末に、Etsyを利用して販売することにしました。
サイトはこちらです。

(オースティン近郊にお住まいの方で、直接ピックアップが可能な場合は、
直接メールフォームまたはインスタグラムのDMにてお知らせください♪)

 

作るところからお客様とのやり取り、発送まで、
すべて一人で行っていますので、
少しでも手間を減らしてコストを抑えるため、
オンラインでのご注文は、二つ以上からとさせていただいています。

ぜひ一つはお友達やご家族にプレゼントしていただいたり、
スライスして冷凍し、あとの楽しみにしていただけたら、と思います。(^^)/

 

明日からどんどん焼いて、
どんどん出荷の予定です！

 

今日は簡単なお知らせのみですが、
数日中にさらに詳しい情報をこちらにアップする予定です。
どうぞよろしくお願いいたします。❤

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