エブリシングベーグル作り★トレジョのシーズニングが便利です。

エブリシングベーグル&プレーンベーグル

クリスマスの朝用に焼いたベーグル。

今年はなぜかベーグルスランプに陥っていたのだけど、
最近抜け出せた感あり！笑

 

アメリカの一般のマーケットなどで売られているベーグルは、物足りないものが多いです。💦
あのむっちり感が… ない。

たいていのものには色々な添加物が入っているし、
無添加のものを選べば結構なお値段。

いいお値段といっても、自分で作る手間を考えれば安いのだろうけれど、
つい、「それなら作ってしまえ～！」って思うわたしです。笑

 

ゆでる一手間はあるけれど…

ベーグルは発酵時間が短くて済むし、
固めのまるで粘土のような生地で、扱いやすく、
何より伸ばして丸める成型が楽しいです。（単にオタクだから？）

この楽しさ、知ってほしいなぁ。
来月はベーグルのレッスンも計画してみようかな？なんて考え中。❤

 

トレジョのエブリシングベーグルシーズニングがおすすめです

エブリシングベーグルを作るには、
こういったシーズニングミックスがおすすめです♪
こちらはトレジョのもの。確かお値段$1.99と、お手頃です。

材料は：
sesame seeds, poppy seeds, dried garlic, onion, sea salt flakes
（ごま、ポピーシード（けしの実）、ドライガーリック、たまねぎ、シーソルトフレーク）
だから、もちろん自分でミックスして作ることもできますが、
必要なものを全部買いそろえて分量も調べて.. となると一気に面倒になっちゃいますよね（しかもコスト高！）。💦

子のシーズニングブレンドは使いきれなければ、サラダドレッシングに混ぜたり、
チキンにまぶして焼いたりしてもよさそうだなって思っています。(^^)/

 

このエブリシングベーグルは次男のお気に入りなのだけど、
シーズニングがぽろぽろと落ちて食べにくいので、
生地に混ぜて焼いたらどう？って。

うーん、考えたことなかったけど、悪くないのかも？！
近々試してみようと思います。👍

 

つやつやむっちりの、いい感じのベーグルが焼けました。✨

自分で作ると、好みの大きさに作れるのもうれしいです。
ベーグルって結構ずっしりしているので、
わたしには小さめがちょうどよくて。

市販のものは大きすぎることが多いですよね！

   

＊＊＊つぶやき＊＊＊

毎年今の時期になると、わたしの過去のおせち料理に関する記事が多く読まれるようになります。(^^)/

おせち料理、作ってみたいけどどうしようかなぁ～、って悩んでいる方がいらしたら、
ぜひ参考にしてみてください♪

【簡単「黒豆」のレシピあり】おせち料理は難しくない！まずは１品からでも、作ってみませんか？🔰

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わたしも今日はおせち料理の材料の買い出しに行く予定です。(^^)/

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