[ad#ad-top] こんにちは。popoです♪ 今日は、久しぶりに仕事もその他の予定も特にない日。 次男は朝早くからバンドの練習にでかけ、 オットと長男はまだ寝ていて キッチンにはわたし一人。 （落ち着く... ) とりあえず一人分のドリップコーヒーをのんびりと入れました。 今日はゆっくりパンが焼ける～！と、ウキウキしながら。 最近凝っているサワードウパンは 作るのに丸一日ちかくかかるから ゆっくりと家にいられる時でないと、焼けないのです。 丸一日かかるといっても、発酵の待ち時間がほとんどで 手をかけている時間はとても短いのだけど。 ... Read More about ゆっくりとパンを焼ける日は、幸せな日。

[ad#ad-top] こんにちは。popoです♪ 酒かすを使って美味しい食パンが焼けないかなぁ、と思いつつ 研究中です。 目指すイメージは、ふんわりほわほわ。 でも今回焼いたものは、ちょっと重ため...でした。 ... Read More about 【パン】酒かす入りの食パン、と「山羊ヨガ」が楽しみなおはなし

[ad#ad-top] こんにちは。popoです♪ 数日前のごはん。 とっても簡単なのに、ご馳走風に見える「スイスチキンロール」です。(^^)/ 鶏むね肉を叩いて薄くし、 スイスチーズ、サラダほうれん草、ハム、を巻いてあります。 そしてさらに、外側にベーコンを巻き巻き。 ソースはキャンベルの「クリームマッシュルーム缶」にサワークリームを混ぜただけの とっても簡単なもの。 でも、これが美味しいのです。♡ ... Read More about ご馳走風★スイスチキンロールのマッシュルームクリームソースがけ

[ad#ad-top] こんにちは。popoです♪ 新しく買った発酵かご（関連記事➡★）を使って サワードウブレッドに再挑戦。 前回とは配合も少し変えてみました。 結果.... とーっても美味しいパンが焼けました！ 目指しているパンに、かなり近い、です。(^^)/ ... Read More about 【パン】新しい長方形の発酵かごで・サワードウブレッドに再挑戦

[ad#ad-top] こんにちは。popoです♪ 久々に... 今日の投稿はお買い物シリーズです。(^^)/ コストコに行くと、つい買いすぎるので いつも気を付けて、本当に必要なモノしか買わないようにしているのだけど 今回はつい、割引になっていたものなどを、色々とカートに入れてしまいました。💦 ... Read More about 人のショッピングカートの中が気になりませんか？私が買ったものをご紹介【コストコ編】Part4 – アボカドオイル、ハニーローストマカデミアナッツ、など

[ad#ad-top] こんにちは。popoです♪ 新しい発酵かごと、クープナイフを買いました。 気分上がる♪ ちなみに、英語では 発酵かごは Banneton （バネトン（日本では「バヌトン」？）） クープナイフは　Lame （レイムではなくて、ラームと発音します） と呼ばれています。 ... Read More about 【パン】新しい「発酵かご」と「クープナイフ」

今日は、わたしのお城... わが家のキッチンを紹介します。 この家を建てた時に、一番こだわったのは、やっぱりキッチン。実際に使ってみると、もっとここがこうだったらな、ああだったらな、なんて思うところもたくさんあるのだけどやっぱり大好きな場所。 自分用のコンピューターも、キッチンにあるデスクに置いてあるので、家にいるときは、ほとんどの時間をここで過ごしている感じです。 ... Read More about わが家のキッチンをお見せします。

[ad#ad-top] こんにちは。popoです♪ 先日、サワードウスターター（サワードウブレッドのための元種）を作り始めました。 関連記事はこちら→　★ 途中、あー、失敗した～！って思うような状態になったりしたのだけど その後ぐんぐん元気になって そのスターターを使って、なんと！ こんな立派（？）なパンが焼けました。 見た目はかっこ悪いけど 良く膨らんだし、 味はちゃんとサワードウでした。 感動～。♡ ... Read More about スターターから育てた「サワードウブレッド」、焼けました♪