週末、友人とお出かけしたときに たまたま近くを通りがかったので 立ち寄ってきました。 ジェスターキング・ブルワリー。 ↑の写真は、お土産用に買ったビールと ティスティングルームで注いでもらった 桃の風味のサワービールです。   [ad#ad-middle]   ジェスターキングは、個性的なビールを作るので、有名なブルワリー。 サワービールが得意です。 実はわたし、サワービールは苦手だったのだけど ちょくちょく口にしているうちに、なんとなく好きになってきた.. かも？(^^)     もともと農場だったところに建つ、 このブルワリー。 解放感があって、本当に気持ちのいいロケーション♪   同じ敷地内にあるピザ屋さん、「Stanley's Farmhouse Pizza」のピザが、 これまた最高に美味しいのです。 ビールは、メイソンジャーに入っているだけで 何倍もお洒落で美味しそうに見えるのは、なぜでしょう。(^^) （瓶フェチなので。(;'∀')）   [ad#ad-middle]   かわいいピザ小屋。   ここで注文をします。 出来上がったら、携帯にテキストメッセージが送られてくるので また自分で取りに行く、というシステム。   ピザが次々に焼かれていきます。   食べるのはこちらで。 ピクニックテーブルがずらりと並んでいます。 こんな感じのカジュアルなロケーションなので 子供もペットも同伴OK。(^^) 家族もカップルも 犬連れも大人数のグループも、何でも来い！ の懐の深さがうれしい。♥   Stanley's Farmhouse ... Read More about ロケーション最高♪「ジェスターキング」ブルワリー。美味しい「窯焼きピザ」と「クラフトビール」を満喫♪

最近アメリカで話題の、山羊ヨガ（ゴートヨガ=GOGA）に参加してきました。(^^) 名前の通り、山羊と一緒にヨガをする、という趣旨のクラスです。 もともとはオレゴンの農場で始まったものだそうですが あっという間に何千人ものウェイティングができたほど、 大人気になった、のだそう。   [ad#ad-middle]   （こちら→★　で、山羊ヨガに関する日本語の記事が読めます。） 今回の会場は、ある駐車場の屋上。(^^) 朝９時からのクラスだということで、まだ気温もそれほど高くなく 薄曇りだったせいもあって、とっても快適。気持ちがいい～♪   生後１カ月のかわいい子ヤギたち。 セッションがはじまると、さっそく乗っかってきます。(^^)/   かわいすぎて、みーんな、笑顔に！   どんどん乗ってきます。   さらにどんどん... ... Read More about 癒される～♥山羊ヨガ(GOGA)に参加してきました。

美味しいサワードウブレッドが焼けるようになりたくて とにかくせっせと焼き続け.. ようやく納得のいくものが出来ました！   [ad#ad-middle]   これこれ、このクープ！ これが見たかったのです。 このさけ目、たまりません。 も～、何時間でも眺めていられる。（笑）   ころん、としたフォルムも愛しい。♥   アーティザンブレッドは、焦げ茶色になるほどしっかり焼くものが多いけれど 私はこのくらいの黄金色が好きです。 インスタントイーストは使わず、粉と水だけで発酵させたスターター（パン種）を使っているから、 材料は本当に、粉、水、塩、これだけ。 それでこんなに美しくておいしいパンが焼けるなんて... 感動的です。 ごはんのように、飽きずに毎日でも食べられる 体にいいパン。 これからずーっと焼き続けていきたい、そんなパンです。   [ad#ad-middle]   サワードウスターター（元種）の作り方から 実際のパンの焼き方まで ここで今後詳しく紹介したいと思っています。(^^) ステップバイステップで詳しく詳しく... 興味のあるかたはぜひ、 楽しみにしていてくださいね♪ 焼き上げるには、少しの手間と、それから長ーい待ち時間が必要ですが、 その分、出来上がったときは本当に感動しますよ。♥   今回はこのパンをまるごと友人にプレゼントしたので 切り口の写真がないのですが 次に焼いた時には、しっかりと写真を撮っておきます。(;'∀')   [ad#ranking]   [ad#ad-rakuten]   Have a nice day! 　(ㆁᴗㆁ✿) **************************************************************** [ad#ad-1] ... Read More about 【パン】ついに焼けた♥見た目もかっこいい、「サワードウブレッド」

久々にパッタイを作りました。 ローカルのとってもおいしいタイ料理レストランが以前たまに料理クラスを行っていて、そのクラスに参加したときにそのお店のオーナーのタイ人シェフから教わったレシピです。（なのできっと、本場の味のはず！） ... Read More about 【レシピ】タイ人シェフに習った「パッタイ」

今朝は、長男をハイスクールに送っていったあと、 ひとりでベーグルカフェへ。 考えてみたら、ひとりで外で朝食をいただくなんて 本当に久々だなぁ。   今日は、どうしてもパンプキンベーグルを食べたかったのです。 このシーズン限定。 上にはキャラメルナッツが乗っています♪ そして飲み物は、パンプキンラテ。 これもシーズン限定です。 ... Read More about アインシュタイン・ブラザーズ・ベーグルにて◎パンプキンベーグルとパンプキンスプレッドの朝ごはん

うちのかわいい子、ゆずさん。 うさぎのかぶりものも、ほら、 こんなに似合う～♪   [ad#ad-middle]   小柄なびじんさん。     ＼＼あんこもかぶる！／／   (;'∀') 熟女の貫禄？（笑） 同じかぶりものには見えません。（とくにサイズ感）💦   [ad#ad-top]     今日は友人（家族そろってサワードウ好きらしい）に、手作りのサワードウブレッドをおすそ分けしました。 そうしたら... ダンナさん（アメリカ人）とともに 「おいしい～！！」 って絶賛してくれました。 うれしいな～。♥   自分でも、美味しいと思うけれど 人に認めてもらえると 自信がつきます。   昨日は二つ焼いたのだけど、一つ（強力粉使用）はなかなかいい感じ、 そしてもう一つ（中力粉使用）は残念な仕上がりに。 オールパーパス（中力粉）で作ると 生地がだれて、すごく作りにくいことがわかってきました。 とりあえず、強力粉で上手に作ることを目標にして 中力粉を使っての修行は、後回しにしようと思います。   明日も修行の予定。♥   [ad#ranking]   [ad#ad-rakuten]   Have a nice day! 　(ㆁᴗㆁ✿) **************************************************************** [ad#ad-1] ... Read More about 【ねこ】うさぎのかぶりもの

本日のメインディッシュは... あんこだよ。ฅ(^ω^ฅ) ほとんど隠れちゃっていてわかりにくいのだけど あんこちゃん、大皿に乗っています。   [ad#ad-middle]   片づけようと思っていた大皿と、 捨てようと思っていたラッピングペーパーの上に、どっしりと。     ちょっと小さすぎるんじゃないかな～？ はみ出ている、というか、 もうお皿が全く見えません。（笑）   いつも笑いをありがとう。♡   [ad#ranking]   [ad#ad-rakuten]   Have a nice day! 　(ㆁᴗㆁ✿) **************************************************************** [ad#ad-1] ... Read More about 【ねこ】本日のメインディッシュは…

ただいま修行中の、サワードウブレッド。 今回の出来も、まずまず... まだ満足いく仕上がり！とは言えません。💦   味はまぁ合格点。 でも、見た目がね... いかん。(+_+) 何度も焼いていて、食べるのが追い付かないから まわりにおすそ分けしつつ、引き続き焼いています。 ... Read More about サワードウブレッド作り、まだまだ修行中

出来損ないレインボーベーグル、焼けました。💦 久しぶりに焼いたので、すっかりベーグルづくりのコツを忘れてしまっていて、あたふた。 反省点ばかりの焼き上がり。 それでもやっぱり、このパステルカラーを見ると テンション上がります。(^^) ... Read More about 出来そこないの、レインボーベーグル。