久々にパッタイを作りました。 ローカルのとってもおいしいタイ料理レストランが以前たまに料理クラスを行っていて、そのクラスに参加したときにそのお店のオーナーのタイ人シェフから教わったレシピです。（なのできっと、本場の味のはず！） ... Read More about 【レシピ】タイ人シェフに習った「パッタイ」

今朝は、長男をハイスクールに送っていったあと、 ひとりでベーグルカフェへ。 考えてみたら、ひとりで外で朝食をいただくなんて 本当に久々だなぁ。   今日は、どうしてもパンプキンベーグルを食べたかったのです。 このシーズン限定。 上にはキャラメルナッツが乗っています♪ そして飲み物は、パンプキンラテ。 これもシーズン限定です。 ... Read More about アインシュタイン・ブラザーズ・ベーグルにて◎パンプキンベーグルとパンプキンスプレッドの朝ごはん

うちのかわいい子、ゆずさん。 うさぎのかぶりものも、ほら、 こんなに似合う～♪   [ad#ad-middle]   小柄なびじんさん。     ＼＼あんこもかぶる！／／   (;'∀') 熟女の貫禄？（笑） 同じかぶりものには見えません。（とくにサイズ感）💦   [ad#ad-top]     今日は友人（家族そろってサワードウ好きらしい）に、手作りのサワードウブレッドをおすそ分けしました。 そうしたら... ダンナさん（アメリカ人）とともに 「おいしい～！！」 って絶賛してくれました。 うれしいな～。♥   自分でも、美味しいと思うけれど 人に認めてもらえると 自信がつきます。   昨日は二つ焼いたのだけど、一つ（強力粉使用）はなかなかいい感じ、 そしてもう一つ（中力粉使用）は残念な仕上がりに。 オールパーパス（中力粉）で作ると 生地がだれて、すごく作りにくいことがわかってきました。 とりあえず、強力粉で上手に作ることを目標にして 中力粉を使っての修行は、後回しにしようと思います。   明日も修行の予定。♥   [ad#ranking]   [ad#ad-rakuten]   Have a nice day! 　(ㆁᴗㆁ✿) **************************************************************** [ad#ad-1] ... Read More about 【ねこ】うさぎのかぶりもの

本日のメインディッシュは... あんこだよ。ฅ(^ω^ฅ) ほとんど隠れちゃっていてわかりにくいのだけど あんこちゃん、大皿に乗っています。   [ad#ad-middle]   片づけようと思っていた大皿と、 捨てようと思っていたラッピングペーパーの上に、どっしりと。     ちょっと小さすぎるんじゃないかな～？ はみ出ている、というか、 もうお皿が全く見えません。（笑）   いつも笑いをありがとう。♡   [ad#ranking]   [ad#ad-rakuten]   Have a nice day! 　(ㆁᴗㆁ✿) **************************************************************** [ad#ad-1] ... Read More about 【ねこ】本日のメインディッシュは…

ただいま修行中の、サワードウブレッド。 今回の出来も、まずまず... まだ満足いく仕上がり！とは言えません。💦   味はまぁ合格点。 でも、見た目がね... いかん。(+_+) 何度も焼いていて、食べるのが追い付かないから まわりにおすそ分けしつつ、引き続き焼いています。 ... Read More about サワードウブレッド作り、まだまだ修行中

出来損ないレインボーベーグル、焼けました。💦 久しぶりに焼いたので、すっかりベーグルづくりのコツを忘れてしまっていて、あたふた。 反省点ばかりの焼き上がり。 それでもやっぱり、このパステルカラーを見ると テンション上がります。(^^) ... Read More about 出来そこないの、レインボーベーグル。

[ad#ad-top] こんにちは。popoです♪ 今日は、久しぶりに仕事もその他の予定も特にない日。 次男は朝早くからバンドの練習にでかけ、 オットと長男はまだ寝ていて キッチンにはわたし一人。 （落ち着く... ) とりあえず一人分のドリップコーヒーをのんびりと入れました。 今日はゆっくりパンが焼ける～！と、ウキウキしながら。 最近凝っているサワードウパンは 作るのに丸一日ちかくかかるから ゆっくりと家にいられる時でないと、焼けないのです。 丸一日かかるといっても、発酵の待ち時間がほとんどで 手をかけている時間はとても短いのだけど。 ... Read More about ゆっくりとパンを焼ける日は、幸せな日。

[ad#ad-top] こんにちは。popoです♪ 酒かすを使って美味しい食パンが焼けないかなぁ、と思いつつ 研究中です。 目指すイメージは、ふんわりほわほわ。 でも今回焼いたものは、ちょっと重ため...でした。 ... Read More about 【パン】酒かす入りの食パン、と「山羊ヨガ」が楽しみなおはなし

[ad#ad-top] こんにちは。popoです♪ 数日前のごはん。 とっても簡単なのに、ご馳走風に見える「スイスチキンロール」です。(^^)/ 鶏むね肉を叩いて薄くし、 スイスチーズ、サラダほうれん草、ハム、を巻いてあります。 そしてさらに、外側にベーコンを巻き巻き。 ソースはキャンベルの「クリームマッシュルーム缶」にサワークリームを混ぜただけの とっても簡単なもの。 でも、これが美味しいのです。♡ ... Read More about ご馳走風★スイスチキンロールのマッシュルームクリームソースがけ