★手作りパン – Page 13

辻調・製パン技術講座 – 第10課　発酵種法・全粒粉入りの『グラハムブレッド』。

フィリング入りサワードウ★オリーブ入り、それからフィグ＆ブリーチーズ入り。

久々にレーズン酵母を起こして、カンパーニュを焼く♪

全粒粉入り・生食パン・湯種パン — ３種類の食パンを焼いた日。

食パン 1.5斤ｘ4本分のご注文。受け渡しもノーコンタクトで徹底です。

山型食パン＆ホットドッグバンズ＆今日の夕飯はチリドッグでした。

目標は『レガル（regal+e)』さん！ – 加水率８０％の『（高加水）食パン』

実証済み！カンパーニュ&サワードウブレッド作りのための、必要＆おすすめツールをご紹介！

こねない！シンプルな材料で作る、絶品カンパーニュ＆自宅待機中の家の中。

手作りバンズでおうちバーガー＆今日のスーパーマーケットの様子。

あん入り食パン＆長男帰宅。

クマ型パン、食パン、あん入り食パン！それから–着々と「断捨離」中–な、お話。