母の日でした。ディナーはテイクアウトの豪華寿司で♪
ご注文のパンたち – サワードウブレッド＆メロンパン。
辻調・製パン技術講座 – 第14課 ストレート法『パン・ヴィエノワ』。
常備しておくと便利な「レモン」は、冷凍保存で！
こどもの日のごはんは、『アメリカンなお寿司』のテイクアウトで♪
アメリカの大学のコロナ対応★秋からのスタートはどうなる？
あるもので工夫！この日は『ベーコンエッグバーガー』に。
使うときにとっても便利な、バナナの冷凍保存法。
辻調・製パン技術講座 – 第10課 発酵種法・全粒粉入りの『グラハムブレッド』。
フィリング入りサワードウ★オリーブ入り、それからフィグ＆ブリーチーズ入り。
辻調・製パン技術講座 – 第9課 発酵種法で作る、『パン・ファンテジー』。
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