昨日おじゃましたポットラックパーティに並んだお料理。 ここに写っている以外の食べ物もまだあって、 いったい何十人分？！という量だけど、 実際集まったのは１０人ほど。(*'▽') わたしの周りには料理上手やもてなし上手が多くて これがもう普通みたいになっていることに気づきます。💦 今ふと我に返って、 あ～、恵まれているなぁ、と。（笑） この豪華さ... 決して普通、じゃないですよね！ ... Read More about 「いつにもまして」豪華だった、ポットラック（持ち寄り）パーティ。

少量のイーストでじっくりと発酵させてつくる、こねないパン。 生地の扱い方のコツさえ覚えれば 本当に簡単に美味しいハードブレッドが焼けてしまうという、 魔法のレシピです。(^^)/ もともとのレシピは、ダッチオーブンを使って焼く丸型のパンなのだけど、 今回思い立って、バゲットにしてみました♪ ... Read More about ニューヨーク・タイムズの「こねないパン」レシピで、バゲットを焼く♪

初めてオーダーしたミールキット（Sun Basket)。 ３食のうち、まずはチキンフォー（ベトナムのヌードル）を作ってみました。(^^)/ ... Read More about ミールキット初体験★チキンフォーを作ってみました。

  今日が記念の日になるといいなぁ、と思いつつ... ここに記しておきます♪   パンやさんを始めることにしました。(^^)/ と、いっても、 家でちょこちょこと焼いて販売する、という形の ゆるーいものなのですが。   パンを焼くのが好きで、 以前からよく友達にお裾分けをしていて そのたびに、 「これ、売れるよ！販売して～。」 って言ってもらったりしていたのだけど 今までは、嬉しく思いながらもなんとなく聞き流していたところがありました。 半分お世辞だろうとか、 どこまで本気で言ってるのかな？ なんて思う気持ちもやっぱりあったし、 何より、今まではあまり、自分がパンを売る姿を具体的に想像できなかったんです。 イメージがわかなかった、という感じかな？     それがなぜかつい最近、 「やってみたい！」 という気持ちが、むくむくとわいてきました。(^^)/ 突然、迷いがなくなったんです。 こういう瞬間を、ずーっと待っていた気がします。( ˘͈ ᵕ ˘͈ ... Read More about パンやさん、はじめました。

`久々にパスタの日。 スモークサーモンとほうれん草のクリームパスタと、 手作りバゲットのガーリックトースト。 パスタも美味しいけど、このガーリックトーストがまた最高♪ （いつもの自画自賛。） ↓このパンで作りました♪ https://www.slowlifefantasy.com/2018/04/sourdough_baguette/ ... Read More about スモークサーモンとほうれん草のクリームパスタ＆手作りバゲットのガーリックトースト

思い立って、いつものサワードウ生地をバゲット型に成型して焼いてみたら いつもよりふんわり... 気泡もたっぷり。 とっても好きな感じに焼けて、うれしくなりました。(^^)/ ... Read More about 【パン】いつものサワードウ生地でバゲットを焼いたら、いい感じに♪

マルチグレイン入りサンドイッチブレッドの試作中♪ すでになかなかいい感じに焼けているので 近々レシピをアップしますね。(^^)/ ... Read More about 栄養をプラス♪　マルチグレイン入りのサンドイッチブレッド。