マリトッツォ試作２回目 ２度目のマリトッツォ作り。 今回はふとひらめいて、ティラミス風にしてみました。 ちょうどマスカルポーネチーズが冷蔵庫に眠っていたのも、思い出した♪ ... Read More about マスカルポーネクリーム入り☆「ティラミス風マリトッツォ」

フルーツタルト修行 人に頼まれたものと、持ち寄り用に、 二つタルトを焼きました。 クリームの絞りがへなちょこな仕上がりになったけど、 前回からちょっと続けて２回焼いたから、 次回はだいぶうまくできそうな気がしてます。 パンでもそうだけど、同じレシピを続けて焼いてみるのが 上達の秘訣ではないかなって思います。(^^)/ ... Read More about フルーツタルト再び＆夫婦だけの日の粗食ディナー

飾り切り用のクープナイフ 適当～、に焼いた、カンパーニュ。 夜遅くにサワードウの捨て種と、少量のイーストでピザ生地を仕込んで、 そのままうっかり朝まで忘れてしまい.. ポーリッシュ種もどきができてしまったので、 それを元種にし、イースト少々も足して作ったパン。笑 ... Read More about 飾りクープ用の丸形クープナイフホルダー＆適当カンパーニュ

ころんとかわいい「マリトッツォ」、作ってみました♪ ブリオッシュで作る、ローマの菓子パン、 「マリトッツォ」。 日本で今とっても話題で、あちらこちらで見かけますね。 食べてみたい！ でもここでは売っているお店がない！ だったら作るしか方法はないよね... ということで。笑 作ってみましたよ♪ ... Read More about ほんのりピンクのイチゴクリーム入り💕話題の「マリトッツォ」作ってみたよ♪　

ベーカリー名を入れてもらった、ピザセット♪ 最近本当によくピザを作るので（笑）、 何かちょっと特別なピザ用カッティングボードが欲しいなぁ、と思っていました。 それでオーダーしたのがこちら♪ ベーカリーの名前を入れてもらいました。✨ 特別感があって、すっごくうれしい♪ ... Read More about カスタマイズしてもらった♪ 「ピザ用カッティングボード」＆「ピザカッター」

懐かしの「チーたまトースト」 久々にあれが食べたいな～、と、 先日試作で作って冷凍しておいた食パンを取り出し、 作りました♪ チーたまトースト。 ... Read More about 子供のころの定番朝ごはんだった、「チーたまトースト」。

３種類の成型 今日の午後は、お友達４人でご参加いただいた、 プライベートバゲットレッスンがありました。(^^)/ 事前に生地を余分に用意しておいて、 エピとハート形成型もご紹介♪ ... Read More about 形が色々あるだけでかわいい💕バゲット生地で作るパンたち