エブリシングベーグル&プレーンベーグル クリスマスの朝用に焼いたベーグル。 今年はなぜかベーグルスランプに陥っていたのだけど、 最近抜け出せた感あり！笑 ... Read More about エブリシングベーグル作り★トレジョのシーズニングが便利です。

今年のクリスマスディナーは、テキサスBBQ 本当ならオットの実家でジャマイカ料理をいただいているはずのクリスマス... だけど、今年の我が家のディナーは、テキサス風のBBQ！でした。(^^) ... Read More about 2020年のクリスマスディナーは「テキサスBBQ」でした。🍖

恒例・クリスマスの朝ごはん いつもならオットの実家で過ごすクリスマス... クリスマスの朝食は、ベーグルと決まっています。 今年はオットの実家に行くことはできなかったけど、 やっぱりうちでも朝ごはんはベーグルに。 続けていきたい、わが家の伝統です。(^^)/ ... Read More about クリスマスの日の朝ごはん🎄お好み「ベーグルオープンサンド」

家族四人のクリスマスイブ クリスマスは毎年オットの実家（＠LA）で過ごすのが恒例ですが、 今年はあきらめておとなしく家で過ごしています。 アメリカに引っ越してきて２０年以上になるけれど、 こんなクリスマスは初めて。 ちょっと寂しいけど、一度くらいこうして家族４人だけで過ごすクリスマスがあってもいいのかな、なんて思っています。(^^)/ ... Read More about ２０２０年★クリスマスイブのあれこれ

念願の[本物]の鰹節！ もう何年も前からずーっと憧れていた、 本物の鰹節「本枯節」と、鰹節削り器が、 ついにわが家にやってきました。(≧∇≦) もー、うれしくて。❤ ... Read More about 鹿児島『金七商店』さんの「本枯節」と「鰹節削り器」。

やっと手に入れた、フィナンシェ型 ずーっと欲しいと思っていたフィナンシェ型を、 やっと手に入れました♪ 「ルクエ」のシリコン製です。 ... Read More about 理想の形！な、「ルクエ」のフィナンシェ型♪

とことん奥が深い、バゲット作り バゲットはやっぱり難しい.... 何度焼いてもそう思います。💦 今日もシュトレン焼きは続きましたが、仕込みは一度だけで少し余裕があったので、 ２種類のバゲットを同時に試作しました。✨ ... Read More about ２時間で焼けるバゲットvs長時間発酵のバゲット