今年二度目のシュトーレン シュトーレンの試作、第二弾♪ 今度は前回のものより少し大きめ、 そしてちょっとふんわりタイプです。 ... Read More about シュトーレンの試作。今度は少しふんわり目。

今日はわがやのかわいいムスメたちの写真を。(^^)/ 可愛いラニ子ちゃん♪ 後ろに注目～。（笑） ... Read More about わがやのかわいいムスメたち❤

*** 『辻調製パン通信講座日誌』をすべて読むには、こちらから→　★★★ *** ドイツのシンプルな食事パン、「ミルヒヴェック」 第２課の二つ目の課題は、ミルヒヴェックという ドイツのシンプルな食事パンでした。 成形はひとつ60gと、小さめの可愛いパンです♪ ... Read More about 辻調・製パン技術講座 – 第２課ドイツの食事パン、『ミルヒヴェック』 – サンドイッチにもぴったり♪

アメリカのイタリアンレストラン風のディナー 数日前の、子供たちがとっても喜んだごはんです。(^^)/ 先週、職場のクッキングスクールで チキンパルメザンとアルフレッドソースのパスタというメニューがあったのだけど、 それがおいしそうで、真似してみることにしたのでした。 アルフレッドソースは、日本でいうホワイトソースをすごーくヘビーにしたようなもの。(@_@) バター、生クリーム、チーズたっぷりで作ります♪ ... Read More about 【おうちごはん】チキンパルメザン＆手打ちフェトチーネのアルフレッドソース。

シュトーレン作り 今年はレシピを変えて、何度かシュトーレンを作ってみたいと思っているのだけど、 ようやく一度目を焼くことが出来ました♪ ... Read More about 「ビッグ・サー ベーカリー」レシピを参考に♪　シュトーレンの試作開始。

サイバーマンデーセールの日です。 ブラックフライデーが終わるとすぐにやってくるサイバーマンデー。 サイバーマンデーって、わたしはコンピューターなどの電子機器類がセールになる日だと思っていたのだけど 最近ではオンラインで売られるものすべてを意味するのだそうですね。(*_*; というわけで、今日、サイバーマンデーはオンラインショッピングに注目！の日です。✨ 個人的におすすめのものをいくつか紹介したいと思います♪ ... Read More about サイバーマンデーです★セール中のおすすめキッチン＆家庭用品をチェック！

辻調製パン講座・二つ目の課題で、すでにバゲット！ ***『辻調製パン通信講座日誌』をすべて読むには、こちらから→　★★★***   辻調の製パン講座ですが、 二つ目の課題がすでに「ライ麦入りバゲット」です。💦 バゲットってなれるまで結構難しいパンですよね。 しかもライ麦入り..   やっぱりバゲットは思うように焼けず、 すでに３度トライ... 同じような写真ばかりだけど、 記録に残しておきたいので載せさせてください。(;'∀') また、書き終わってみると「超パンおたく」な内容に仕上がったので（笑） 興味のない方は読み飛ばしてくださいね。💦 ... Read More about 辻調・製パン技術講座 – 第２課『ストレート法で焼くライ麦入りバゲット』 – ３度目の正直？