念願の！キャットウォーク。 夏休み中の長男（秋から大学２回生・建築学部）に、 キャットウォークの設計をしてくれるよう、 夏休みが始まった５月の終わりごろからお願いしていました。…
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折り込まずに作る、簡単デニッシュ。 最近ずーっとデニッシュが食べたくて食べたくて.. でも折り込み用のバターを前もって作るのも面倒だし、 夏なので折り込み作業は気を使うし…..
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おすすめの「パン作り」本を紹介します♪ 「おすすめのパン作りの本を教えて！」というリクエストをいただいていたので、 手持ちの本をごそごそと引っ張り出し、その中から３冊を選んでみました。(^^) もともとレシピ本が大好きなこともあって、…
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クマ型パンのレシピを見直し中。 今までのクマ型食パンは、ミルク１００％仕込みでした。 扱いやすい生地だったのだけど、ちょっと仕上がりが重いような気がしていて、 改良を試み中…

韓国の文化.. かな？ 昨日の記事で、パンを韓国人お二人におすそ分けしたといいうお話をしました。 ひとりはいつもお世話になっている、美容師さん、…
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ついに業務用ミキサーを購入しました♪ もうずいぶん前から買おうか買うまいか悩み続けていた、業務用ミキサーを ついに思い切って手に入れました。(^^) 選んだのは、どれくらい古いかもわからない、…
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コストコのサランラップケースの柄が嫌だ！ コストコ（コスコ）のサランラップ（プラスティックラップ）は、よくくっつくし、 スライド式のカッターが便利すぎて、 一度使うと手放せなくなりますよね。…
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