なんとかかんとか作った「恵方巻」と、待ちわびるH Martのオープニングディ。

今年もなんとか作りました、恵方巻。

一本丸まる食べるのはかなりの量なので
わが家はいつも、半ロールです。(^^)/

そして、「作ってからは切らずに丸ごと一本食べる」、を実践しているので
端も切り落とさず。

今年の方が、南南東をむいて
家族で黙々といただきました。

具は手に入るものだけで簡単に
サーモン、かにかま、アボカド
桜でんぶ（LAで買ってきて冷凍してあった）
そして、お寿司屋さん風のあまーいたまご焼き。

たまご焼きのレシピは、こちらをお借りしました♪
完璧レシピ!!寿司屋の玉子･卵焼き by みのりティ

簡単で、とってもおいしいです。
手巻き寿司などの時も、このレシピで♪

お皿はお気に入りのやちむん。(^-^)

ヤギの絵の向きを考えて写真を撮るべきでした。💦

海外に住んでいるから、
さて、巻きずしを作ろう！と思って、すぐに作れるわけでは.. ありません。
材料がどこででも手に入るわけではないから…

だから前もって計画し、材料をそろえておかなくちゃならず
とっても面倒！

それでも、やっぱりこれを食べずに節分を終えたら
気持ちがもやもやしそうで
ほーんとにありあわせの具しか入っていないものだけど
今年も頑張って作りました。

ご利益ありますように！（笑）

あ、でもここまで書いて思い出しました！

実は実は！！

なんと！もうすぐうちのすぐ近くに、H Martがオープンするのです！
（パチパチパチパチ～！！！）

うちから車で５分程度の距離。

このお店がオープンすれば、お刺身も買えるようになるし
薄切りのお肉だって、レンコンやゴボウなどの
一般のマーケットにはおいていない野菜だって
いつでも買いに行けるようになります。

ということは..
来年からはもう、巻きずしの具を手に入れるための苦労もしなくてよくなる！ということ。

もうほんとにうれしすぎて
踊りだしたくなる気分です。（笑）

ちなみにH Martは韓国系の大型スーパーマーケットで
品ぞろえと清潔さ、値段の安さ、野菜の新鮮さ、などどれをとっても素晴らしいお店。

ダラスやヒューストンにはすでに店舗があるので
そちら方面に行くことがあると必ず立ち寄って
食材を色々と買ってきたものです。

うちからこんなに近いところにまさかできるなんて
夢にも思っていませんでした。

本当に便利になります。
ありがたいなぁ。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

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