ようやくとどいた、一つ目の合格通知 ＆ 今回得た「アメリカのカレッジ受験の教訓」！
オースティンに、2件目の『85℃ Bakery Cafe』がオープン♪
バゲット修行★上手に焼くには、やっぱり下火が重要..?
辻調・製パン技術講座 – 第5課『テーブルロール（ロールパン）』 。
焼き鳥＆ベイクド寿司、それから「寿司ピザ」のお話も♪
2019年★毎年にぎやかな、『旧正月』のお祝い。
鮭とほうれん草のクリームパスタ（適当レシピあり）。
辻調・製パン技術講座 – 第5課 ストレート法で焼く、『バタール（ 太め＆短めのフランスパン）』 。
ちょっとジャンキーな『プデチゲ』が美味しい～♪
知らなきゃ損！Amazonプライムメンバーは、Whole Foods Marketで得できます♪
辻調・製パン技術講座 – 第4課 フォアタイク法で焼く、『ヴァイツェンブロート（ ドイツの食事パン）』 。
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