新しく起こしたサワードウスターターを使った、二つ目のパン。 いつものサワードウブレッドだけど、 今回は思い立って、オリーブオイルとお砂糖少々を入れて焼いてみました。 ... Read More about 【パン】オリーブオイル＆砂糖入り。ふんわりめなサワードウブレッド。

今週は本当に久々に、かなりのんびりな一週間。 子どもたちの夏休みも終わって、家に一人でいられる時間が増えたし、 立ち止まって色々なことに向き合うことが出来た週でした。 と、いうわけで。 ２日間かけて、食器の全見直し！をしました。 ... Read More about 手持ちの食器を全出し。徹底的な見直しと整理をしました。

新しく起こしたサワードウスターターを使って 初めて焼いたパン。 なかなかいい感じに焼けました。(^^)/ ... Read More about ⑤スターターの完成♪　イチジク入りサワードウブレッドを焼いてみました。

スターター起こし。失敗例と成功例。 今回、三種類のスターターを仕込んでみましたが、 実はそのうちの二つは失敗... でした。 ... Read More about ④サワードウスターターの起こし方 – 失敗例＆成功例。

３日目以降の手順 ３日目のスターターの状態。 今回は全粒粉のスターターが昨夜もうかなり発酵していたので 一度フィードしてあります。 全粒粉のものは、夜の間にまた元気に発酵したようで えさ不足で少し沈み気味になっています。 ... Read More about ③サワードウスターターの起こし方 – 3日目以降の手順。引き続きフィードを続ける。

Walmart（ウォルマート）のグロッサリーピックアップサービス。 初回１０ドルオフがとってもお得です。   Walmart（ウォルマート）ピックアップサービスの利用法 買い物の仕方： Walmartのグロッサリーサイトでほしいものをショッピングカートに入れ、 ピックアップストアと時間を設定し、 チェックアウトの際にディスカウントコードを入れてください。 コードは　WOWFRESH　です。 これで１０ドルオフになります♪ このディスカウントコードを使うには５０ドル以上の買い物が必要です。 わたしはトイレットペーパーなどをまとめ買いして ５０ドル以上にしました。(^^)/ ペットフードなどの買い置きをするのもいいですよね。 ディスカウントコードを使用しない場合は、 ３０ドル以上の買い物から無料のピックアップサービスが利用できます。       ピックアップサービスは、かなり便利です！ このピックアップサービスが、とーっても便利です。 デリバリーだと利用料やチップが必要になったりするけれど、 自分でピックアップすれば必要ありません。無料のサービスです。 それで自分の代わりに誰かが店内を歩き回って必要なものをピックアップしてくれるって とってもありがたくないですか？(^^)/ (ウォルマートの場合、デリバリードライバーはチップを受け取るけれど、 カーブサイドピックアップの場合にはチップは受け取らないのだそうです。） 最近は多くのウォルマートストアにピックアップ用のパーキングや ドライブスルー的な設備が出来ていて、 車から降りずにピックアップできます。 専用のアプリを入れておけば、オーダーしたものの準備ができた時点でお知らせが来るので、 クリックしてチェックイン。 チェックインしたら、自分のロケーションがあちらに伝わります。 それで何分後に到着するかがわかる（到着したのもわかるはず）ので、 その時間にピックアップスポットまで持ってきてくれるのです。 便利な世の中になりましたよね。(@_@)   ウォルマートってとっても広いじゃないですか！ 買い物するのに、あっちにいったりこっち ... Read More about Walmart（ウォルマート）のグロッサリーピックアップサービス。初回１０ドルオフがお得です♪

24時間後の様子 サワードウスターターの仕込みをしてから２４時間後。 どんな様子になっていますか？ これは本当に環境によっていろいろなので、 ２４時間後にこうなっているべき、というはっきりした基準がないんですよね。 これがとても難しいところ、というか、 混乱してしまうところだと思います。 ... Read More about ②サワードウスターターの起こし方 – ２日目の手順。半分捨てて、半分足す。

ブランチで食べておいしかった「アボカドトースト」を思い出して。 週末の朝ごはん。 早く食べなくちゃいけないアボカドがたくさんあったので アボカドトーストにしました。 ... Read More about 【レシピ】ブランチで食べた「おしゃれアボカド＆エッグトースト」を再現！

サワードゥスターターの起こし方は、粉と水を混ぜるだけ サワードゥスターター（ルヴァン種、または発酵種）の作り方は、 基本的には「粉と水を混ぜる」。これだけです。(^^)/ わたしは最初、いろいろなブログ（英語）を読み漁って スターターの作り方を学びました。 でね... 気が付いたことがあります。 多くのサイトは 「前書きが長い」 のです。💦 ... Read More about ①サワードウスターターの起こし方 – 粉と水を混ぜる、これだけ！