アンソロポロジーでセールになっていたボウル。 セール品がさらに２５％オフ！というのをやっていたので 各たったの3ドル以下でした！ （まだセールやっています！） ... Read More about 格安セールで買った『アンソロポロジー』のかわいすぎるボウル。カフェオレに、ミニどんぶりに、ぴったりのサイズ♪

もう二週間ほど前のことになってしまったのだけど... 友人とラテン系レストランのハッピーアワーに行きました。 Yelpのレビューが５スターで、とっても良かったのでこのお店に決めました。 お洒落な感じのお店！というわけではなかったのだけど、 サーバーの人たちが最高にナイスで、 食べ物もとってもおいしかったです♪ ... Read More about 「ラテン系」ガストロパブの、ハッピーアワー。

無性に食べたくなって。 ゴーヤチャンプルーを作りました。 アメリカで手に入るゴーヤは主に二種類あって、 今回使ったものはインドのゴーヤ、 他には中国のものがあります。 ... Read More about インドのゴーヤを使った、ゴーヤチャンプルー。

  *** 瓶が増えました。(^^)/ ***   右が塩麴、中心上が醤油麹、下が新しく仕込んだ三升漬け、 そして右が最初に仕込んだ三升漬けです。 ... Read More about 『三升漬け』途中経過。それから醤油麹の仕込みも！

いつものサワードゥブレッド。 前回はちょっと失敗しましたが、 今回は満足な焼き上がりに♪ ... Read More about いつものサワードゥブレッド

昨日ちらっとお話ししましたが、 LA在住の発酵食研究家である友人が遊びに来てくれていました。 彼女が滞在してくれていた間、本当に楽しかったから 帰ってしまってちょっと寂しいです。😢   昨日は、彼女が常備しているという三升漬けの作り方を教えてもらいました。 三升漬けはずーっと前から作ってみたかったので、やっと実現してとっても嬉しいです。 そして、今日は久々に塩麹を仕込んでみました。 ... Read More about 発酵食作り熱、再来中！　塩麹と三升漬けを仕込みました♪’