成人した息子ふたりの、最近の様子 Instagramのストーリーなどで、たまに息子たちの様子についてお話ししているけど... 時々部分的にお話しするくらいだから全体像はあまり見えていないのではないかな。子供たちが小さかった頃からこのブログを読んでくださっている方も結構いてくださるので「まりこさんの子供たち、今どうしてるんだろう？」と気にかけてくださっている方もいるのでは？ なんて思うので簡単な近況報告を😊 長男 長男は今２４歳で、6月には２５歳になります。大学の建築学部を、去年2025年5月に卒業しました。 卒業したらシアトルエリアで働いてみたい！と言っていたのだけど引っ越すにもまずは軍資金が必要だということで一度家に戻ってきて、近くに仕事を見つけ今は家から仕事に通っています。 正社員ではなく、契約社員のような形で自由に働いてるのとリモートでできる仕事もあるとのことで今年の1月から2月にかけては、がっつり６週間、一緒に日本で過ごしました😊大人になった息子とこんなにゆっくり日本で過ごすなんてなかなかできないこと。本当に貴重でかけがえのない時間でした。 そして今は、シアトルではなくサンフランシスコあたりで新しい仕事を探しているようです。 サンフランシスコエリアには人気の建築事務所が多くあります。だからもちろんそれも理由だろうけれど、そもそも西海岸がきっと好きなのでしょう。そして大学で仲の良かった同級生2人が揃ってそのエリアで働き始めたということもきっと大きいのではないかなぁと、思っています。また、ありがたいことに息子にとても良くしてくれている今の職場のボスが、シアトルにはあまり知り合いがいないけれどサンフランシスコエリアなら繋がりのある事務所もいくつかあり、推薦してあげられるよ、と言われたらしい。 就職にはやっぱり、人からの紹介や推薦が、ものをいうからね... もし仕事が決まったら、早々にベイエリアに引っ越していくかもしれません。 オースティンにもたくさんよい建築事務所はあるし、家から通えば生活費はほぼ無料。今のうちにお金をたくさん貯めて投資に回しておくこともできるのに... ... Read More about アメリカ育ち・息子たちの近況

どうしてもチゲが食べたくて 近くのHMartのフードコートにある、chodang tofu & bbq というお店でテイクアウトした、豆腐と牛肉のチゲ。 スープとごはん、大根くらいはついてくるかなぁと思ってたけど、こんなに色々ついてきました！チゲを頼んで、揚げ魚やのりがついてきたのは初めてかも。 小骨がたくさんあって、アメリカ人には相当無理そうなお魚でした（笑）。でもちょっと揚げ物があると、食感や味の変化が味わえて良いですね。 Chodang Tofu & BBQは、カリフォルニアやシカゴに複数店舗がある、フランチャイズのお店。チゲの辛さが選べるのだけど、中間だとわたしには全く物足りない感じでした。次はもっと辛くしてみよう。チゲ意外にも石焼ビビンバ、カルビや冷麺など、色々あります。 ことなきを得た つい最近体調不良で寝込んだ時のこと。少し食欲が出てきた時に、無性にチゲが食べたくなったのです。とはいえ、まだ買い物に行って自分で料理をするのはきつい。それに何より、弱っている時は人が作ってくれる料理が食べたいもの。 そんなわけで、近くのレストランでテイクアウトしてみよう！と思い立ちました。デリバリーにするとサービス料がやチップがあまりにも嵩むし、近くのレストランくらいまでなら自分で取りに行けるくらいには体調も回復してるし.. ... Read More about 病み上がりの豆腐チゲ

昨日の「発熱」についてのお話の続きです。 食欲減退 今回熱を出した時、体の中の胃腸の部分だけが動きを止めたのでは？と思うほど、静かになりました。食べ物のことなんて考えたくもないほど全く食欲がない。そして、丸一日食べなくてもお腹はしーんとしていていつものように「ぐぅ」となったりもしない..（体って不思議！）だからもちろん、最初の二日間はほぼ絶食状態だったわけですが...実はわたしが寝込んだ翌日からLAの義理兄夫婦がわが家に遊びに来ていました。飲むのが大好きな二人なので、本当なら一緒にバーをハシゴして、お酒を飲み、カロリー爆弾フードをたらふく食べていたはず💦 これはもしや「強制ダイエット」 義理兄夫婦が到着した夜から、オットと長男は彼らと一緒にダウンタウンのバーに行き、カクテルを飲んで、まさにアメリカン！な食べ物を楽しんでいました。そして翌日の夜も同じく..が、もちろんわたしはベッドの中でお留守番。 結果、体重が２キロ近く落ちました。（そんなのすぐに戻る！という説は一旦置いておいて） 実は「万年ダイエッター」のわたしは「今年はせめて、月に５００gだけ体重を落とそう。それくらいならできるはず！」と年始に決めて、手帳に記してた。 １月から５００gずつ。だから３月の終わりには1.5キロ落とすことができているはず.. なのになのに。 ２月は日本で美味しいものをたくさん食べ、アメリカに帰ってきてからは「久しぶりに会おうよ！」って言ってくれる友達の誘いに乗り、外食を続ける... ... Read More about これはもしや、強制ダイエット？

急な発熱 久しぶりに発熱し、数日間寝込んでいました💦ことの起こりは４日前。友人たちに会うため、うちから車で２時間ほどの距離にあるサンアントニオまで遊びに行き美味しいBBQをいただいて、その後はカフェに移動しておしゃべり。 相当楽しんで、夜に家に帰ってくるまではピンピンしていたのに... お腹にたまったBBQが、夜遅くなっても全く消化されていない感じ。そして心なしか気持ちが悪い... そこから急激に悪寒と頭痛が始まりました。その後の二日間は、とにかくベッドで横になっているのがやっと。三日目はだいぶ楽になり、そして四日目の今日は... 体調不良なんて嘘だったかのようにすっきりしています😳 そんな感じで、今回の体調不良は、突然始まり、突然終わりました。 咳や鼻水などの風邪らしい症状は一切なく熱と頭痛、気持ちの悪さのみ。何かのウイルスだったのだろうとは思うけど変な感じ... 発熱には意味がある...かも? スピリチュアル的な視点では、発熱は「エネルギーの浄化」や「魂のアップデート」なんて呼ばれたりします。不要なエネルギーを燃やし尽くして、新しいステージに進むための「デトックス（好転反応）」だと捉える考え方で、例えばこんな意味があるそうーーー 強制休息: 「今は立ち止まって自分と向き合いなさい」というハイヤーセルフ（高次の自分）からのサイン。 エネルギーの浄化: 溜め込んだ感情やネガティブな思考を、燃やして外に出す作業。 ステージの変化: 人生の転換期や、大きな気づきを得る直前に、体が知恵熱のように反応する。 なんか色々当てはまってる！そんな気がします。（注：もちろん、体調不良を全てスピリチュアルに結びつけて終わらせるのはよくないです。ちゃんと向き合って、必要な時はお医者さんに診てもらいましょう） 体調不良から回復した時に、新たなエネルギーが湧いてくるような感覚を味わったことのある方も、多いのではないでしょうか？それは「ステージの変化」なのかもしれません😊 わたしも今、新しい何かが始まりそうな、そんな気がしています。 そしてもう一つ。今回の発熱は、わたしの潜在意識が引き起こしたことなのかも、という心当たりが...💦お話の続きは、明日に！ ... Read More about 久々の発熱、そして何かが変わりそうな予感

「体にいいもの」を食べることも大事だけど...わたしは「体に悪いもの」を避けることのほうがもっと大切ではないかなぁと、思っています。 そうすれば、必然的に体にいいものを食べることに繋がるし。 だから、プロセスフードや、添加物、農薬などはできる限り避けたいもの。（たまにはいいと思っています！）でもいつもオーガニックの農産物だけを買うのはなかなか難しいですよね。そもそもオーガニックのものが見つからなかったり、見つかったとしてもあまりにも高価で躊躇してしまったり。 だから、何が安全で何が危険かを知ってできる範囲でいいものを取り入れていくようにしています。 たとえば、値段の差があまり大きくなければオーガニックを買うけれど、倍ほども違ったら、買いません。 その時はその野菜を使う料理を諦めたり、他の野菜で代用します。 冷凍のオーガニックが安ければそれに頼ることもあります。そして、農薬の使用量が少ない農産物は、よっぽどお値段がお得な時を除いては、オーガニックを選びません。そうやって融通を効かせるためには、何が安全で、何が危険かを知っておく必要があります😊2026年の最新情報が発表されていたので、シェアします。（全ての野菜や果物をチェックしたわけではなくあくまでもこの４６品目内のリストになります）このリストは安全（残留農薬などが一番少ない）なもの順に並んでいます。１のパイナップルが一番安全で、４６のほうれん草が一番危険、ということになります。ーーーーーーーーーーーーー 安全（安全なもの順）1. パイナップル2. スイートコーン3. アボカド4. パパイア5. 玉ねぎ6. グリーンピース（冷凍）7. アスパラガス8. キャベツ9. カリフラワー10. すいか11. マンゴ12. バナナ13. にんじん14. マッシュルーム15. キウイ中間16. カンタロープ17. スイートポテト18. なす19. スナップえんどう20. グレープフルーツ21. ラズベリー22. サマースクワッシュ（ズッキーニなど）23. オレンジ24. トマティーヨ25. プラム26. トマト27. ウインタースクワッシュ（かぼちゃ系）28. チェリートマト29. セロリ30. きゅうり31. タンジェリン32. レタス33. ピーマンや唐辛子類34. ... Read More about アメリカの野菜と果物：安全＆危険リスト

インド料理が好きで、たまに作ります✨ わたしが住んでいる街はハイテク系の会社が多いこともありインド人がたくさん住んでいて美味しいインド料理屋さんもたくさんあるのだけど...お店の料理はものすごく甘かったり塩辛かったりであまり健康的に思えません。きっと大量の砂糖と塩が入ってるはずで、食べた翌日は体がむくみます💦だからやっぱり、自分で作りたい。 そして、自分で作るインド料理は、とっても健康的。特にこのほうれん草とパニールのカレー（サグ・パニール）はソースはほぼ野菜だし、お腹に全然もたれません😊 手作りが一番！ですが過程が面倒だと、億劫になってしまいますよね。 幸い、うちの近所にはインド系のマーケットもたくさんあって材料は気軽に手に入ります。そして、インド料理を手軽に作るために絶対に必要なのが、こちら！スパイスボックスです。 何種類ものスパイスの瓶をその都度揃えてきてひとつひとつ開けるのは、とっても面倒。でもこれがあれば、蓋を開ければ必要なスパイス全てをサッと取り出せます😊****************Amazonなどで買えますよ😊⇩アメリカ⇨ ⭐︎こちら日本⇨ ... Read More about 栄養たっぷり！インドのほうれん草カレーをお手軽に