定期的に取り入れたいと思っている、ベジタリアンディナー。 昨日のごはんです。✰。:゚・*☽ 我が家にはかなり珍しく(というか、ほぼないかも!?)、ベジタリアンディナーでした。 本当は揚げ物にしようと思ったのに、…
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元気に発酵中の「酵母」や「ヨーグルト」&お気に入りのLe Parfait(ル・パルフェ)の瓶。
わが子のようにかわいい、発酵食品たち♪ いろいろ発酵中。 左から、サワードウスターター、レーズン酵母の元種、それからカスピ海ヨーグルト。 ずっと見ていたいほどかわいい。(笑)
ワンプレートディナー2日分・牛肉の中華炒め&ジャークチキン。
時間がない時のお助け料理は、炒め物。 牛肉の中華炒め。 昨日のごはんです。 オーダーいただいていたパンを焼いて、…
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ヴィエノワで作る、『塩あんバターサンド』。
美味しいに決まってる♪塩あんバターサンド。 今日はあんパンのご注文があったのだけど、 作り終えた後にほんの少しだけあんが残っていました。 それでふと思いついて、…
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母の日でした。ディナーはテイクアウトの豪華寿司で♪
コロナ禍での2020年母の日 いつもなら母の日は、 「よーし!今日は一日思いっきりのんびりするぞー!!」 ってなるんだけど、…
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ご注文のパンたち – サワードウブレッド&メロンパン。
ご注文分のパン♪ 相変わらず、細々とご注文を受け付けています。(^^) いまだに宣伝等は全然していなくて、 食べたい!と言ってくれる身近な人たちからのみのご注文です。…
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辻調・製パン技術講座 – 第14課 ストレート法『パン・ヴィエノワ』。
パン・ヴィエノワ 辻調の製パン通信講座でやり残していた課題.. まだまだありますので、しばしお付き合いください。💦 …
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常備しておくと便利な「レモン」は、冷凍保存で!
レモンの冷凍保存 たまーにちょこっと必要になるレモン。 常に常備しておこう!と思うのだけど、 気がついたら冷蔵庫の奥で干からびていたり、…
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こどもの日のごはんは、『アメリカンなお寿司』のテイクアウトで♪
子供の日ごはん 昨日のごはんです。 子供の日… にかこつけて、お寿司のテイクアウト。…
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