久々にパッタイを作りました。 ローカルのとってもおいしいタイ料理レストランが 以前たまに料理クラスを行っていて、 そのクラスに参加したときに そのお店のオーナーのタイ人シェフから教わったレシピです。 （なのできっと、本場の味のはず！） ... Read More about 【レシピ】タイ人シェフに習った「パッタイ」

今朝は、長男をハイスクールに送っていったあと、 ひとりでベーグルカフェへ。 考えてみたら、ひとりで外で朝食をいただくなんて 本当に久々だなぁ。   今日は、どうしてもパンプキンベーグルを食べたかったのです。 このシーズン限定。 上にはキャラメルナッツが乗っています♪ そして飲み物は、パンプキンラテ。 これもシーズン限定です。 ... Read More about アインシュタイン・ブラザーズ・ベーグルにて◎パンプキンベーグルとパンプキンスプレッドの朝ごはん

うちのかわいい子、ゆずさん。 うさぎのかぶりものも、ほら、 こんなに似合う～♪   [ad#ad-middle]   小柄なびじんさん。     ＼＼あんこもかぶる！／／   (;'∀') 熟女の貫禄？（笑） 同じかぶりものには見えません。（とくにサイズ感）💦   [ad#ad-top]     今日は友人（家族そろってサワードウ好きらしい）に、手作りのサワードウブレッドをおすそ分けしました。 そうしたら... ダンナさん（アメリカ人）とともに 「おいしい～！！」 って絶賛してくれました。 うれしいな～。♥   自分でも、美味しいと思うけれど 人に認めてもらえると 自信がつきます。   昨日は二つ焼いたのだけど、一つ（強力粉使用）はなかなかいい感じ、 そしてもう一つ（中力粉使用）は残念な仕上がりに。 オールパーパス（中力粉）で作ると 生地がだれて、すごく作りにくいことがわかってきました。 とりあえず、強力粉で上手に作ることを目標にして 中力粉を使っての修行は、後回しにしようと思います。   明日も修行の予定。♥   [ad#ranking]   [ad#ad-rakuten]   Have a nice day! 　(ㆁᴗㆁ✿) **************************************************************** [ad#ad-1] ... Read More about 【ねこ】うさぎのかぶりもの

本日のメインディッシュは... あんこだよ。ฅ(^ω^ฅ) ほとんど隠れちゃっていてわかりにくいのだけど あんこちゃん、大皿に乗っています。   [ad#ad-middle]   片づけようと思っていた大皿と、 捨てようと思っていたラッピングペーパーの上に、どっしりと。     ちょっと小さすぎるんじゃないかな～？ はみ出ている、というか、 もうお皿が全く見えません。（笑）   いつも笑いをありがとう。♡   [ad#ranking]   [ad#ad-rakuten]   Have a nice day! 　(ㆁᴗㆁ✿) **************************************************************** [ad#ad-1] ... Read More about 【ねこ】本日のメインディッシュは…

ただいま修行中の、サワードウブレッド。 今回の出来も、まずまず... まだ満足いく仕上がり！とは言えません。💦   味はまぁ合格点。 でも、見た目がね... いかん。(+_+) 何度も焼いていて、食べるのが追い付かないから まわりにおすそ分けしつつ、引き続き焼いています。 ... Read More about サワードウブレッド作り、まだまだ修行中

出来損ないレインボーベーグル、焼けました。💦 久しぶりに焼いたので、すっかりベーグルづくりのコツを忘れてしまっていて、あたふた。 反省点ばかりの焼き上がり。 それでもやっぱり、このパステルカラーを見ると テンション上がります。(^^) ... Read More about 出来そこないの、レインボーベーグル。

[ad#ad-top] こんにちは。popoです♪ 今日は、久しぶりに仕事もその他の予定も特にない日。 次男は朝早くからバンドの練習にでかけ、 オットと長男はまだ寝ていて キッチンにはわたし一人。 （落ち着く... ) とりあえず一人分のドリップコーヒーをのんびりと入れました。 今日はゆっくりパンが焼ける～！と、ウキウキしながら。 最近凝っているサワードウパンは 作るのに丸一日ちかくかかるから ゆっくりと家にいられる時でないと、焼けないのです。 丸一日かかるといっても、発酵の待ち時間がほとんどで 手をかけている時間はとても短いのだけど。 ... Read More about ゆっくりとパンを焼ける日は、幸せな日。

[ad#ad-top] こんにちは。popoです♪ 酒かすを使って美味しい食パンが焼けないかなぁ、と思いつつ 研究中です。 目指すイメージは、ふんわりほわほわ。 でも今回焼いたものは、ちょっと重ため...でした。 ... Read More about 【パン】酒かす入りの食パン、と「山羊ヨガ」が楽しみなおはなし

[ad#ad-top] こんにちは。popoです♪ 数日前のごはん。 とっても簡単なのに、ご馳走風に見える「スイスチキンロール」です。(^^)/ 鶏むね肉を叩いて薄くし、 スイスチーズ、サラダほうれん草、ハム、を巻いてあります。 そしてさらに、外側にベーコンを巻き巻き。 ソースはキャンベルの「クリームマッシュルーム缶」にサワークリームを混ぜただけの とっても簡単なもの。 でも、これが美味しいのです。♡ ... Read More about ご馳走風★スイスチキンロールのマッシュルームクリームソースがけ