ピンクの３色ベーグル♪ ふと頭の中にこんなパンのイメージがわいたのです。❤ ピンクベースの３色ベーグル♪ ... Read More about ピンクがかわいい、「バレンタインベーグル」

恵方巻 今さら感がありますが... 笑 とりあえず記録として。 今年も何とか、有り合わせのもので恵方巻を作りました。(^^)/ ... Read More about ２０２１年・節分

これはおいしい～！あん塩バターエピ ふと思いついて作ってみたんです。 「あんこ＋バター＋マルドンソルト」 入りのエピ♪ これ、おいしそうでしょう～？(≧∇≦) ... Read More about やみつき！『あん塩バターエピ』

時短、こねない、なのに美味しい！カンパーニュ。 こねないバゲットのレッスン。 参加してくださった方々にはとっても好評をいただいていて、うれしく思っています♪ みなさん、「えー、こんな簡単にパンって焼けるの？！しかもバゲットを！？」って びっくりしてくださいます。 そして何より、こんなに簡単なのに、なぜかおいしい！と。(^^)/ ... Read More about こねないバゲットレシピで作る、手間いらず「カンパーニュ」。

くまぱん＆ねこぱん ありがたいことにレッスンで忙しくさせていただいていて、 ベーカリービジネスの方のSNSは、完全にほったらかし。💦 そんな状態なのに、たまーに直接コンタクトしてきてくれるお客様がいます。 そして、そうやって個人的にぜひ！といってきてくれる方のご注文だけは、 なるべくお受けするようにしています♪ ... Read More about ねこぱん、くまぱん。

斬新なピザトッピングアイデアたち 昨日は友達に頼まれての出張ピザレッスンをしてきました。(^^)/ 大学生の息子君＆高校生の娘ちゃんに、ピザ作りをいざ、伝授。 ... Read More about なんともアメリカン！だけど、これはおいしい～！！なピザ🍕

ガレット・デ・ロワ 先日、大阪でフランス料理とフランス菓子の教室をしていらっしゃる、 塚本有紀先生と交流させていただく機会がありました。 そのあとすぐに、有紀先生のガレット・デ・ロワのレッスンがオンラインであることを知って、 急遽お願いして参加させていただきました。✨ ... Read More about 「ガレット・デ・ロワ」に挑戦してみたけれど..

餃子の会！ 引きこもり女子３人が集まって（←今はここ重要！）、 餃子を一緒に作ろう！ということになった、日曜の夜。 もちろん皮から手作りで。(^^)/ キッチンエイドのスタンドミキサーを使えば、 熱湯を使う餃子の皮も、あっという間に安全にこねられます♪ ... Read More about 餃子生産工場と化した女子会の夜。