次男の誕生日ケーキは、バスクチーズケーキに。 昨日は次男の16歳の誕生日でした。(^^) こんな時だし特別なことは何もできないし... チョコレートケーキでも焼こうかな、と思って 本人にどんなケーキがいいか聞いてみると、 「バスクチーズケーキ！」という返事。 ... Read More about 一番簡単な「バスクチーズケーキ」の作り方。

チキン南蛮 これは昨日の夕飯です。 久しぶりに作った、チキン南蛮。 ... Read More about チキン南蛮- たっぷりの手作りタルタルソースで♪

昔ながらのプリン コロナウイルスへの感染対策のため、大学の寮を追い出され、 家に戻ってきている長男。 毎日オンラインでクラスを受け、課題にも追われているようで、 食事の時くらいしか部屋を出てきません。 あまり話さないからわかりにくいけど、 色々とストレスもあるみたい。当たり前ですよね。 せっかく満喫していた大学生活がこんな形で中断されて。 親として出来ることは なるべくほおっておいてあげることと、 美味しいものを食べさせてあげることくらいかな、と思っています。 ... Read More about 「昔ながらのプリン」＆「コロナ感染症対策中の、大学生の扱い方」

加水率８０％の食パンに挑戦 京都にあるパン屋、『レガル（regal+e)』さん。 こちらのパンがもう本当においしい.. https://www.slowlifefantasy.com/2019/03/regal/ どのパンも美味しいのですが、 前回いただいて感動したのが、「食パン」。 予約をしていないとなかなか買えないほどの人気商品だというのがうなづけます。 ... Read More about 目標は『レガル（regal+e)』さん！ – 加水率８０％の『（高加水）食パン』

火鍋風の餃子鍋 日曜日だということもあるし、わたしもちょっとのんびりさせてもらおう、と 今日はあまり手のかからないごはんにしました。 非常食として買ってあった、冷凍餃子を使った、 火鍋風の餃子鍋。 ... Read More about 火鍋風の餃子鍋＆狙われたパンたち！

チキンパルミジャーノ＆自家製パスタのディナー 昨日の夜ごはんです。 チキンパルミジャーノ、それから自家製パスタで作ったフェトチーネアルフレドソース。 ... Read More about チキンパルミジャーノ＆自家製パスタwithアルフレドソース。そして、STAY HOME!のメッセージ。

カンパーニュやサワードウブレッドを作るのに、必要な道具。 『こねない！絶品カンパーニュ』の作り方については、 こちらでご紹介しました♪ https://www.slowlifefantasy.com/2020/03/campagne_recipe1/ 今回の記事では、道具が揃っていない！という方のために あると便利なおすすめツールの紹介をしたいと思います。 わたしが実際に使っているものばかりで、どれも使いやすさは実証済みです。👍 ... Read More about 実証済み！カンパーニュ&サワードウブレッド作りのための、必要＆おすすめツールをご紹介！

こねないカンパーニュの作り方。２日目。 こねないのに絶品、そして見た目もかっこいい！ 「カンパーニュ」の作り方を紹介しています。(^^) 昨日は前日の準備について、説明しました。 https://www.slowlifefantasy.com/2020/03/campagne_recipe1/ 今日はその続きです。 ... Read More about こねない！なのに味も見た目も妥協なし！な、「カンパーニュ」の作り方。②