甘くておいしい『ミード（蜂蜜酒）』 友人が、『ミード（蜂蜜酒）』を作ったから、飲みにおいで！ と、誘ってくれたので、喜んでお邪魔してきました。(^^)/ 写真は「ミード」と、もうひとつはアガベシロップから作ったお酒だそう。 どちらもきれいな黄金色です。✨ ミードは飲んだことがあるけど、アガベの方は初めて！ でもこれが少し独特の香りがして、とってもおいしかった。❤ ... Read More about 手作り『ミード（蜂蜜酒）』をいただく会♪

ちょっとバゲットがわかってきた♪ バゲット修行、続いています。 相変わらず失敗もしつつ... それでも、何となくバゲットについて、 わかってきた気がしているこの頃。(^^)/ ... Read More about かっこいいバゲット作りを目指して、試行錯誤はまだ続く。💦

大満足のベジタリアンインド料理。 お気に入りのベジタリアンインド料理屋さん。 最近店を移動して、以前より（うちから）行きやすいロケーションになり、 しかも広くてきれいになりました♪ その新しくなったお店で、 先日友人とランチをいただいてきました。 「ターリー」とか「タリー」と呼ばれる、 インドのお料理の盛り合わせ♪ 豪華ですよね～。✨ ... Read More about ベジタリアン料理でも大満足！お気に入りのインド料理屋さんのランチ。

初めての、アールグレイ酵母。 酵母って、本当に何からでも作れるんですよね。 一度ぜひ作ってみたいと思っていた、紅茶酵母。 アールグレイの葉っぱで作ってみました♪ アールグレイの葉と水、砂糖少々を入れて置いておくと、 いずれシュワシュワと泡が立ってきます。 アールグレイのいい香り～。✨ 酵母づくり、楽しすぎる～。（笑） ... Read More about ほんのり紅茶の香り♪　アールグレイ酵母で作る、りんごパン。

やっぱり道具は大事♪ こんにちは。popoです。(^^)/ 手持ちの口金で代用できるかな、と思いつつ だましだまし来ましたが... 思い切って専用の道具を買いました。 こちら♪ シュークリーム用の口金です。 ... Read More about よい道具には価値がある♪ 『シュークリーム用の口金』で、広がる夢。（笑）

BBQグリルを新調 こんにちは。popoです♪   ずっと調子が悪かった、うちのBBQグリル。 だましだまし使っていましたが、ついにガス漏れするようになり、 新調することに。 リーズナブルなモデルですが、 わが家はこれで十分♪ ... Read More about 新しいBBQグリルと、ステーキディナー。

お気に入りの仲間入り。レーズンバターシュガーパン。 レーズン入りの食パンは、それほど食べたいと思わないわたしですが、 この「レーズンバターシュガーパン」は、ちょっと特別。 とーっても美味しくて、 わが家の定番に、仲間入りです。 コロンとした形も可愛くて、 お気に入り。 ... Read More about 【レシピ】ポーリッシュ法で作る、『レーズンバターシュガーパン』。ふわふわ～。❤

パンを一度にたくさん焼くには？ パンのベークセールを 定期的に出来るようになりたいなぁ、と 思っているのだけど、 そのためには短時間でたくさん焼く必要があります。 アメリカのオーブンは大きいし、 うちにはオーブンが二台あるので、 うまく回せば一気にたくさん焼けるはず！なんですが... そのためにはうまく計画して 効率よく次々に焼けるようにならなければ、なんですよね。 でもわたしはまだまだ経験不足。💦 ... Read More about オーブン二段を使って、ロールパン16個を一度に焼いてみる。

ベーカリー用のラックカートが、とっても便利♪ ずーっと悩んでいたのだけど... ついに思い切って買っちゃいました。 ベーカリー用の、ラックカートです。 これ、呼び方はいろいろとあるみたい。 「パントローリー」、「トレーラックカート」、「ベーカリーカート」、などなど.. ... Read More about ベーカリー用のカートを購入したら、便利すぎました。✨