*365日*おいしいものだけ

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生クリーム食パン

2019年大晦日★おせち料理づくりとパンづくり。それから新年の目標。

お皿はかとうようこさんの

長男帰宅中&チョココルネ&「かとうようこ」さんのパン柄プレート。

きらきら~♪

きらきら~✨ ドライフルーツのラム酒漬け。

甘ーい塩パン

めざせ!「レガル」さんの「シュクレブール」。ほんのり甘ーい塩パン、試作中。

生クリーム入り食パン

「NY・タイムズのこねないパン」と「耳までやわらかい、生クリーム入り食パン」。

アルタイト食パン型の空焼き

旅行帰り。荷物を片付けつつ、サワードウ種のリフレッシュ&食パン型の空焼き。

テキサスピーチ酵母パン

『テキサスピーチ酵母』を使って。シンプルなミニクッペ、焼けました。

テキサスピーチ酵母

『テキサスピーチ酵母』、出来上がり。とっても元気です。✨

もも酵母仕込んだ♪

『テキサス産ピーチ酵母』を仕込みました♪

ポップアップ2日目

初『ポップアップベーカリー』2日目★気を取り直して!

ラウンドメッシュパン、サワードウ、食パン

初『ポップアップベーカリー』1日目★大失敗あり…

たくさん焼いた♪

二日間の『ポップアップベーカリー』

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About Me

食べることと旅が好きな、50代。

今はアメリカと日本を行き来しながら
ときどき世界のどこかで暮らしています。

その土地のおいしいものをいただき
街を歩き
人と繋がり
暮らしを少しだけ味わう。
そんな時間に
深い幸せを感じます。

このブログでは
食べることと旅すること
そして多拠点ならではの視点を
綴っています。

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