時短、こねない、なのに美味しい！カンパーニュ。 こねないバゲットのレッスン。 参加してくださった方々にはとっても好評をいただいていて、うれしく思っています♪ みなさん、「えー、こんな簡単にパンって焼けるの？！しかもバゲットを！？」って びっくりしてくださいます。 そして何より、こんなに簡単なのに、なぜかおいしい！と。(^^)/ ... Read More about こねないバゲットレシピで作る、手間いらず「カンパーニュ」。

くまぱん＆ねこぱん ありがたいことにレッスンで忙しくさせていただいていて、 ベーカリービジネスの方のSNSは、完全にほったらかし。💦 そんな状態なのに、たまーに直接コンタクトしてきてくれるお客様がいます。 そして、そうやって個人的にぜひ！といってきてくれる方のご注文だけは、 なるべくお受けするようにしています♪ ... Read More about ねこぱん、くまぱん。

斬新なピザトッピングアイデアたち 昨日は友達に頼まれての出張ピザレッスンをしてきました。(^^)/ 大学生の息子君＆高校生の娘ちゃんに、ピザ作りをいざ、伝授。 ... Read More about なんともアメリカン！だけど、これはおいしい～！！なピザ🍕

ガレット・デ・ロワ 先日、大阪でフランス料理とフランス菓子の教室をしていらっしゃる、 塚本有紀先生と交流させていただく機会がありました。 そのあとすぐに、有紀先生のガレット・デ・ロワのレッスンがオンラインであることを知って、 急遽お願いして参加させていただきました。✨ ... Read More about 「ガレット・デ・ロワ」に挑戦してみたけれど..

餃子の会！ 引きこもり女子３人が集まって（←今はここ重要！）、 餃子を一緒に作ろう！ということになった、日曜の夜。 もちろん皮から手作りで。(^^)/ キッチンエイドのスタンドミキサーを使えば、 熱湯を使う餃子の皮も、あっという間に安全にこねられます♪ ... Read More about 餃子生産工場と化した女子会の夜。

パン・ド・ロデヴ かっこよくておいしいロデヴを焼きたい！ ロデヴ修行、始めました。 マイ初ロデヴ。 はい、こんなのロデヴじゃないですよね～。💦 わかってます！(;'∀') ... Read More about ロデヴ修行、始めました。

初ベーグルレッスン！でした。 初ベーグルレッスン、でした。(^^)/ はじめてのレッスンはやっぱりドキドキしますが、 今日は人数がいつもより少なめな上に、 すでに他のレッスンを受けてくださってお会いしたことがある方ばかりだったので、 比較的リラックス。 ご参加くださった皆様、ありがとうございました！❤ ... Read More about 「１時間で焼けるむっちりベーグル」で、ハムエッグ＆チーズサンド♪