エアフライヤー（ノンフライヤー）で厚揚げを作る アメリカで手に入りにくいものの一つは   厚揚げ   です。   まず、一般のマーケットには置かれていないし、 アジア系のマーケットに行けば 売られてはいるけど、 いつ作られたのかわからないようなものだったり ボソボソで固く、美味しくないのです。💦 ... Read More about エアフライヤー（ノンフライヤー）で厚揚げを作ってみた

手作りルーで作る、体に優しいカレーライス 昨日の記事の続きです。😊 「今夜はカレーだ！」と、 張り切ってルーを作ったら 「3日休ませること」 と最後に書いてあって 愕然としたところで、物語は終わっていました。笑 そのアドバイス通りに、約3日待って、 ようやく晴れてやってきた、 カレーの日。 ... Read More about 体に優しい、手作りルーで作るカレー。その後。

植物性の手作りカレールー 手作りカレールーを作りました。 レシピはこちらの本から。 →白崎裕子の料理とおやつ 完全ヴィーガンのレシピ本です。 ... Read More about 手作りカレールーで作る、健康的なカレー♡

去年末のこと。 朝瞑想してた時に、すごい気づきがあって、 「受け取った時に心が震えた」 ということが、ありました。 そっか、そう言うことか... って 納得できたんですよね。 伝わるか伝わらないかわからないけれど アウトプットしておきたいので、 シェアさせてくださいね。 ... Read More about 人間、波があるのは当たり前。それが自然の法則です。だけど…

旅行するたびに 何かしらの気づきがあります。   今回感じたのは 「自分の家があることの、ありがたさ」 そして 「自分で家を好きなようにできることの、ありがたさ」 です。     きっとそんな完璧な家に住んでいる人はとても少なくて みんな 「もうちょっと広かったら.. ... Read More about 「自分次第で理想の家にできる」という、気づき

甥っ子が住んでいます 前回の記事では書き忘れましたが、 わたしたちのマウイ島の家には、 現在３０代の甥っ子が 1人で住んでいます。 ... Read More about マウイの家の「現実」

ハワイ島とマウイ島に行ってきました。 最初の3日はハワイ島、 その後はマウイのお家に移動してのんびり。 １０日間の旅でした。 （ハワイ島は初、そしてマウイは約１年ぶり） ... Read More about マウイ島・夫の祖父母のおうち

日本の常識の外にある、Happinessを見つけよう アメリカに引っ越してきたのが１９９９年なので 在米約２５年となりました。 ここで息子を2人産んで育て、 ありがたいことに彼らは立派に育ち、今はもう大学生。 勉強は大変ながらも、 楽しそうに学校に通っています。 ... Read More about 日本の常識の外にある、”Happiness”を見つけてみよう❤️