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ブッラータクロスティーニ

【レシピ】家族絶賛。おうちでプチ贅沢気分♪『ブッラータとアルグラ(ルッコラ)のクロスティーニ』

- 前菜・おつまみ· ★レシピ

思い付きで作ったら、とってもおいしかった♪ なんとなーく思い付きで作ったら、すごーくおいしかった!ということ、ありますよね。(^^) そんな時はなんだかうれしくなります♪ 先日家族にすごーく好評だったのが、…
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焼き上がり

③わが家のサワードウブレッドの焼き方 – ベンチタイムから焼成まで。

- パン· ★レシピ

とっても食べやすい、わが家のサワードウ わたしが作るサワードウブレッドは、酸味が少なく、 焼き加減も浅目で、クラストがあまり固くなく、 とっても食べやすいです。…
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3種の食パン

全粒粉入り・生食パン・湯種パン — 3種類の食パンを焼いた日。

★手作りパン

食パンいろいろ♪ 3種類の食パンを焼きました。 奥から、全粒粉入り、生食パン、そして試作中の湯種パン。

ダルゴナコーヒー

ちょっとはまりそう!な、「ダルゴナコーヒー」&ネットフリックスで見た「タイガーキング」。

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想像以上においしい♪ダルゴナコーヒー 韓国発祥の、ダルゴナコーヒー。 SNSなどで大人気ですよね。 日本ではかなり話題になっているようだけど、…
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完了

②わが家のサワードウブレッドの焼き方 – 生地作りから1次発酵まで。

★おうちごはん

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甘口のお味噌

アメリカで買える「おすすめのお味噌」&最近人気の「食料品のお買い物サービス」について。

★おすすめ♪

とっても気に入っているお味噌。 最近とっても気に入っていて、家族にも好評なお味噌が、 Marukomeさんの、「麹美人」。 Marukomeさんのウェブサイトによると、…
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発酵完了

①わが家のサワードウブレッドの焼き方 – まずはスターターのリフレッシュ

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ちぎってみた♪

もちもち食感を目指して★湯種パンに挑戦。

★おうちごはん

2度目の湯種パン 湯種パンに挑戦するのは、 今回が二度目。 実は前回作った時は、種が固すぎて、…
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手作りトルテリーニ

【レシピ】生地は餃子の皮で代用しても!「トルテリーニ用・リコッタチーズフィリング」

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次男のリクエストで作った、手作りトルテリーニ 次男の誕生日は一週間ほど前だったのですが、 今はどこにも出かけられないいし、 せめて彼の食べたいものを作ってあげようと、何が食べたいかを聞いたら……
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About Me

食べることと旅が好きな、50代。

アメリカと日本の二拠点をベースに
ときどき世界を旅しながら
暮らしています。

その土地のおいしいものをいただき
街を歩き
人と繋がる。

そんな時間が、幸せです😊

このブログでは
食べることと旅すること
そして多拠点ならではの視点を
綴っています。

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