本格インドカレー作りのハードルを下げよう♪ わが家の定番、クリーミーなチキンカレー、「チキンティッカマサラ」。 （３種類のカレーが乗っていますが、左下がチキンティッカマサラです） チリパウダーの量を調節すれば、辛くないので…
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たまには大きな顔でさぼってみる。 別に何か特別なことがあってブチ切れた、とか そういうことではないんです。 ただ、…
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久々のレーズン酵母 酵母ってなかなか何種類もキープできないものですよね。💦 キープするためには、定期的にフィードしなくちゃいけないから、 多少なりとも手がかかるし、…
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発酵たまねぎを作ろう♪ どこで見た情報なのかすでに忘れてしまって 自分の記憶力のなさが恐ろしいのだけど、 とにかくどこかしらで「発酵玉ねぎ」というものの存在を知って、…
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今月の夜ごはんまとめ。 写真を撮ったものの、ブログに載せるまでに至らなかった今月の夕飯のまとめです。(^^)/ ブログに書くほどでもないけど、お蔵入りもかわいそうだし、自分の記録として。

美味しさの秘密は… 昨日のごはんは長男のリクエストで、 サーモンのブランデークリームソースパスタ、でした。 本当にシンプルなクリームソースなのだけど、…
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