パンの発酵を早めるためにできること♪ 日本のオーブンにはたいてい発酵機能が付いているので、とっても便利ですよね。 だけど、アメリカのオーブンに発酵機能が付いていることは本当にまれです。💦 そんな環境で、購入できる電化製品や、できる工夫などをまとめてみました。✨ ... Read More about アメリカでのパン作り★発酵器がない場合の９つのアイデア！

ちょっと珍しいメキシコのお酒、『ソトル』 前回の記事では、「オリーブオイルファーム」に行ったお話をしましたが.. そのあとに立ち寄ったのが、こちら。 『Desert Door』という、ソトルというお酒の蒸留所。 場所はオースティン郊外、Driftwoodという町にあります。 オースティンの南からだと、３０分くらいかな？ ... Read More about おしゃれだよ～♪ アメリカ唯一の『ソトル』蒸留所、『Desert Door』。

テキサス産の、とってもおいしいオリーブオイル 今までにも何度か紹介している、 『Texas Hill Country Olive Oil Co.』。 家から車で１時間ほどのところにある、オリーブオイルファームです。 今回はここのツアーに参加してきました♪ ... Read More about テキサスのオリーブオイルファーム『Texas Hill County Olive Oil Co. 』へ。

リアンダー唯一のおしゃれカフェ わたしはオースティンの隣町にあたる、郊外に住んでいるのですが、 そのまた先にあるLeander(リアンダー）という町に、 とってもかわいらしいベーカリーがあります。 ... Read More about オースティン郊外にある、かわいいブラジル系ベーカリー『Casa Costa Bake Shop』

コスコでのお買い物♪ 久々の、このお買い物シリーズ。 今回はコストコ（コスコ）編です♪ コスコに行くと、ついつい余分なものを買ってしまうし、 それが大量だから困ったものです。(;'∀') だけど、それが楽しくてやめられない.. 笑 今回つい試してみたくなって買ってしまったデニッシュ。 ２ケース選んで買わなくてはいけないシステムだったので、合計８個。 そして、ひとつひとつがかなりの大きさです。 ... Read More about 人のショッピングカートの中が気になりませんか？私が買ったものをご紹介【コストコ編】Part8 – デニッシュ、海藻サラダ、日本のビールも！

自分を見つめなおす時間 ４月はいくつか直接ご予約いただいていたプライベートレッスン以外はお休みさせていただいて、 自分と向き合っていました。(^^)/ 今後自分はどんな生き方をしていきたいんだろう... ？て、 ちょっと考えてみたくなったのです。 なので、家の片づけや掃除に今まで以上に力を入れたり、 本を読んだり、いろいろなレッスンを受けたり、近場にお出かけしたり、 ノートに思いを書き込んだり.. そんなことをしながら過ごしていました。 ... Read More about 自分探しはひと区切り。パンレッスン、再開します♪

練り切り作りレッスン なんと、アメリカに和菓子作りの先生がいらっしゃいます！ ステフェス 淑子さんという、とっても素敵な先生♪ その淑子先生のオンラインレッスンに参加をして、 はじめて練り切りを作りました。 こいのぼり♪　(^^)/ ... Read More about 桜餅に練り切り… 和菓子づくりを楽しんでいます。❤

絶品台湾料理！ 近所にできたチャイニーズヌードルレストラン、Noodle Ally。 サイン（看板）を見かけていつも気になっていたし、 お友達もおいしいとすすめてくれていたので、試してみたいなーってずっと思っていたのだけど、 中華料理のテイクアウトは次男の反応がいまいちで、 なかなかオーダーしてみるチャンスがないままでした。 でも、ついにチャンスがやってきました！笑 数日前... 次男がお友達と夕飯を食べに行ったので、 そうだ、あのお店を試してみよう～！といいうことに。 ... Read More about 小籠包も牛肉麺も感動のおいしさ！❤近くの台湾料理屋さん。

スタイリッシュなブルワリー 昨日は、楽しみにしていたオペラ鑑賞の日でした。❤ そう、オースティンにもオペラ団体があるのです。 せっかく出かけるので、少し早めに友人たちと集まって、 ローカルブルワリーでごはんを食べてから行こう、ということに。 今回訪れたのは、Meanshile Brewing Company。 とっても雰囲気がよく、おしゃれなブルワリーです。 ... Read More about Meanwhile Brewing Company & 野外で行われた「オースティン・オペラ」