初めての、アールグレイ酵母。 酵母って、本当に何からでも作れるんですよね。 一度ぜひ作ってみたいと思っていた、紅茶酵母。 アールグレイの葉っぱで作ってみました♪ アールグレイの葉と水、砂糖少々を入れて置いておくと、 いずれシュワシュワと泡が立ってきます。 アールグレイのいい香り～。✨ 酵母づくり、楽しすぎる～。（笑） ... Read More about ほんのり紅茶の香り♪　アールグレイ酵母で作る、りんごパン。

やっぱり道具は大事♪ こんにちは。popoです。(^^)/ 手持ちの口金で代用できるかな、と思いつつ だましだまし来ましたが... 思い切って専用の道具を買いました。 こちら♪ シュークリーム用の口金です。 ... Read More about よい道具には価値がある♪ 『シュークリーム用の口金』で、広がる夢。（笑）

BBQグリルを新調 こんにちは。popoです♪   ずっと調子が悪かった、うちのBBQグリル。 だましだまし使っていましたが、ついにガス漏れするようになり、 新調することに。 リーズナブルなモデルですが、 わが家はこれで十分♪ ... Read More about 新しいBBQグリルと、ステーキディナー。

お気に入りの仲間入り。レーズンバターシュガーパン。 レーズン入りの食パンは、それほど食べたいと思わないわたしですが、 この「レーズンバターシュガーパン」は、ちょっと特別。 とーっても美味しくて、 わが家の定番に、仲間入りです。 コロンとした形も可愛くて、 お気に入り。 ... Read More about 【レシピ】ポーリッシュ法で作る、『レーズンバターシュガーパン』。ふわふわ～。❤

パンを一度にたくさん焼くには？ パンのベークセールを 定期的に出来るようになりたいなぁ、と 思っているのだけど、 そのためには短時間でたくさん焼く必要があります。 アメリカのオーブンは大きいし、 うちにはオーブンが二台あるので、 うまく回せば一気にたくさん焼けるはず！なんですが... そのためにはうまく計画して 効率よく次々に焼けるようにならなければ、なんですよね。 でもわたしはまだまだ経験不足。💦 ... Read More about オーブン二段を使って、ロールパン16個を一度に焼いてみる。

ベーカリー用のラックカートが、とっても便利♪ ずーっと悩んでいたのだけど... ついに思い切って買っちゃいました。 ベーカリー用の、ラックカートです。 これ、呼び方はいろいろとあるみたい。 「パントローリー」、「トレーラックカート」、「ベーカリーカート」、などなど.. ... Read More about ベーカリー用のカートを購入したら、便利すぎました。✨

一汁三菜あれば、完璧だと思う♪ なぜだか毎日あっという間に過ぎていきます.. 比較的時間には余裕があるはず？なのに、 やりたいことのリストはたまっていくばかり。 そんな感じなので、毎日の料理は、 「一汁三菜」あれば、もう完璧！ これがわたしの基準です。(^^)/ ... Read More about 一汁三菜＊サーモンフライの献立。

ぶどうパン♪ 今回の課題は、 スクーリングでも作った、ぶどうパン。 いつもはほとんど使わない、一斤型で。 ... Read More about 辻調・製パン技術講座 – 第12課　中種法で作る、『ぶどうパン』。

大学のオープンハウスに行ってきました。 長男が大学に進学するにあたって、 アメリカの大学受験のプロセスなどについて 詳しく書いていくつもりだったのですが... 自分たちがその真っただ中いたときは 結局それどころではありませんでした。(+_+) 合格通知がまだ一つも来ていなかった時は はらはらしたし、 とりあえず一つが来ても、全部の結果が出て 最終的に学校を決めるまでは まったく落ち着かず... ようやくほぼ進路が決まり、ほっとしたところなので 少しずつ書いていこうと思います。(^^)/ どなたかの参考になれば、うれしいです。 ... Read More about アメリカの大学受験★合格者のための、オープンハウス。