2019年のバレンタインディナー。 わが家のバレンタインディナーは、 大人用と子供用の2種類のチーズフォンデュ、 そしてデザートにはチョコレートフォンデュ、と決まっていました。 だけど今年のバレンタイン当日は、 わたしは仕事で、帰りが夜7時前になりそう、ということで.. ささっとできるもの.. だけどちょっとだけバレンタイン仕様なディナーを目指してみました。 ... Read More about 簡単だけど、ちょっとバレンタイン仕様、なディナー。

深すぎる、バゲットの謎。 解決不可能と思われる、ミステリー！ このふたつのバゲット... まったく同じように焼いたはず。 なのです。 なのになぜ、こんなにも違ってしまうんでしょう！？ ... Read More about バゲットのミステリー。

ドライカレーも腸活を意識して♪ 昨日の夜ごはんは、 ドライカレーでした。 簡単に見えるけど、 たくさんの野菜を刻む手間が、かかってるんだからね～。→　家族。 ... Read More about ドライカレーの夜ごはん & まじめに「腸活」中。

写真は全然関係ないけれど、 珍しくくっついて寝ている、かわいい姉妹の写真です♪   合格通知がきました。（涙） ２月も半ばに入った今になって... 長男にようやく一つ目のお知らせが届きました。 州立大学の、「長男が希望する学部」からの、合格通知です。(^^)/ ... Read More about ようやくとどいた、一つ目の合格通知 ＆ 今回得た「アメリカのカレッジ受験の教訓」！

バゲット修行は続く。 このところ毎日のようにバゲットを焼いています。 うまく焼けないのは何が原因なのか.. どうしたらうまく焼けるのか.. それを検証するために、少しずつ作り方を変えつつ、 何度も何度も。 ... Read More about バゲット修行★上手に焼くには、やっぱり下火が重要..?

満足な焼き上がり、テーブルロール。 *************************** ★辻調製パン通信講座日誌のアーカイブをすべて見る→　★ *************************** ハードパンばかりを焼き続けて、 さすがに飽きてきました。💦 まだまだ完璧からは程遠いから もっともっと練習しなくちゃいけないけど、 そろそろ違ったパンが焼きたい.. というわけで、 今回の課題、テーブルロールは、 わくわくしながら作りました♪ つやつや～。かわいい～♪♪(≧∇≦) ... Read More about 辻調・製パン技術講座 – 第5課『テーブルロール（ロールパン）』 。

近所の焼き鳥屋さん♪ 焼き鳥屋さん、という響き♪ 『近所の焼き鳥屋さん』って響き、素敵～。(^^)/ だってここはアメリカ。 なかなか近くに「焼き鳥屋さん」なんて、ないですから！ ... Read More about 焼き鳥＆ベイクド寿司、それから「寿司ピザ」のお話も♪